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先日の 「偽宮崎産マンゴー」 です。（メキシコ産：￥２９０） 柔らかくなってきたので、１晩冷蔵庫で冷やしました。 スプーンですくって食べたことしか無いので、 しゃれた剥き方が、あまりうまくいきませんでした（切れちゃった） でーーーっ。 お味の方は・・・ むむっ！ 「いけるじゃん」 （＾＾） マンゴー独特の香りと、とろけるお味！ 宮崎産よりうまいじゃん。（食べたこと無いけど、多分・・・） 手前の種はどうしましょう？ 愛妻 「その辺に埋めれば？」 多分、発芽しないと思いますが、埋めれば満足です。わはは～
紫陽花その２ 斑入り（ふいり）の額紫陽花ですが、名前は分かりません。 不思議と雨の季節になれば、紫陽花が咲き始めます。 美人を見ると不思議と目尻が下がるのと同じですね。（違うと思うな：明智） もう一つおまけに
我が家の紫陽花４姉妹です。（昨日の分と合わせてです） 元気よく咲き始めました。・・・でも～ ﾊﾟﾊﾟｲﾔ様が危ない！ 地球温暖化のせいで、 ﾊﾟﾊﾟｲﾔ様が枯れそうです。（これも違うと思うな：明智）
これは 何の花でしょう？ 梅雨入りは、まだみたいですが、近所の田んぼに水が入り カエルが ゲ コ ゲ コ 鳴いています。 伊豆の下田では 「あじさい祭り」 が始まっています。 さあ！これは 何の花でしょう？ カタツムリは見あたりません。 Lolo 「パパイヤ？」 （勝手に出演していただきました） ああ～あ、残念！ せーかいは・・・ （わかってる？）
紫陽花でした～ どうやら 「すみだの花火」 らしいです。 ばあ様が「なんとかの花火」と言っていましたから。
昨日、スーパーに宮崎産マンゴーが置いてありました。 なんと １個 ＠＠＠＠＠ ５,０００円 ！ どこが五千円？ 何が五千円？ この前は￥３,５００でした。 隣には メキシコ産マンゴー ２９０円！ 味の違いは？ 分かりません （宮崎産を食べたことがないので） で、つい買ってしまいました～ とーぜん当然 メキシコ産です。 マンゴーは タイで当たって以来かな～？（去年の４月） 「早く食べたいなー」 という衝動を抑えもう少し熟すまで我慢します（＞＜） ★自分で 【宮崎産マンゴー】とシールを作りました。えへ。 食べるまで気分は ５,０００えーん！
作りました。海の幸カレーです。 タマネギ、ホタテ、イカ、エビの海鮮に 特性ルー、秘伝のカレー粉、マンゴチャツネ、蜂蜜、とんかつソースが入っています。 いやー、やはり汗が出ます。（作るときに ＾ ＾ ） 味は 横浜の高級ホテルより 少し美味しいだけです。（謙遜？） 生まれてから作ったことのある料理が、ひとつ増えました～（＾＾） １：コロッケ ２：ポテトサラダ ３：インドカレー ４：レタスチャーハン ５：モンブラン（ケーキのです） ６：夏みかんのピール ７：海鮮カレー おっ！結構あるな～ （隣には助手の家内がいますがね）
カレーを食べると、不思議に絵を描きたくなるのです。 なんなんでしょう？ カレーが起こす副作用かもしれません。 「芸術は爆発だ～」 と言った巨匠がいましたよね。 カレーも食べると爆発するから？ ああ、不思議。 そうそう、今の季節！ 揺れる柳の木を見ると、詞を書きたくなるのです。詩人だから？ でも詩は書いた事ないっすけどね （＾＾；）
これは２０種類以上のスパイスを混ぜ合わせて作った秘伝の粉です。 作ってすぐは、味がピリピリしています。 時々混ざるように転がしながら、熟成させると香りが良くなり 熟成が進むと香りがいっそう引き立ちます。 これは約２年たちました。（おお～っ！） 愛妻が料理にチョコっと入れて、カレー風味の味付けに使ったりします。 結構重宝します。 久しぶりにカレーが食べたくなってきました。 （庖丁人 明智）
庖丁人参上！
はてさて、何が出来るのでしょう～ね。 先日の３個100円の夏みかん！ まず夏みかんの皮を洗って、薄く皮を剥き、熱湯で２～３分茹でて冷水に晒します。
茹でる－－＞ 晒す を３回繰り返します。
夏みかんの皮が透明になり、汁がなくなるまで煮詰めたら・・・ 世間一般ではザルにあけます。 庖丁人の家では 白いツルツルの広告 の裏に広げます （＾＾；） 世間一般では冷めてから、グラニュー糖をまぶしますが・・・ せっかちな江戸っ子は、グラニュー糖をまぶしながら広げます。
一つ一つがつかないように離しながら冷まします。 1日天日で干します。 《夏みかんのピール》の完成で～す。（オレンジピールとちょと違う？）
庖丁人 リチャード の誕生した瞬間でした。 （ほとんど包丁使ってない） 苦みも少なく、食べ始めると止まりません （＞＜）／ 外側の薄く剥いた皮は、袋に入れて入浴剤に使いました。（良い香り） 夏みかんも捨てるところがありません！ 当然 （ーー） 種は植えました～い。
普通に売っているイチゴはオランダイチゴです。（オランダで交配された種類） ってことで本日はベリー特集。 「木イチゴ」 ＝ 「ラズベリー」 で良いみたいです。 ブラックベリーとブラックラズベリーは似ていますが、別物だそうです。 ブラックベリーはイチゴのように、ヘタごと実が採れます。 ラズベリーは外側の果肉だけ採れて、中が空洞になります。 これでひとつ 「お利口さん」 （＾＾） 子供の頃よく食べたのは、サーモンベリーみたいです。（定かではありません） そして、黒イチゴは日本中に分布しているそうです。（えー？見たことないな～） 高橋つつじ園のおじいさんが持っている、黒イチゴしか知りません（＞＜） そして、家内の情報によると・・・ １個￥1,000 のイチゴがあるそうです。 ももいちごです。 徳島県佐那河内村の30数軒の農家のみで栽培されるイチゴで 大粒で桃の形に似ていることから名前が付いたそうです。 １２個入り￥１２，０００（楽天で） は、ちょっと買えないな～庶民には。 でも、いちごにはキシリトールが豊富に含まれているそうですよ。
「果物の女王様とお呼び」です。 よーし！パパイヤの次はこれだな （＾＾；）
昨日愛妻と買い物に行ったとき、お店にタイ産「マンゴスチン」がありました。 ななな～んと！ １個 ￥３５０ ！！ ４個 ￥１,２８０ ビックリ～ タイなら１キロ（小ぶりで７～８個？）２０バーツ（７０円くらい？） 最新情報は smilemamaさん お願いします （＾＾；） 宮崎産 「アップルマンゴー」 1個 ￥３,８５０ でした。ぎょえ！ 高くて手が出ません。 ★近くの農園でも 「ちびリッチ」 というマンゴーの販売をはじめました。 たばこの箱より小さいマンゴーが５個で ￥８,４００ です。ぎょぎょ なぜ日本では高いのでしょう （＞＜） 自分で栽培するしかありまへ～ん │<< 前のページへ │一覧 │ 一番上に戻る │ |
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いただきます。
ぽん太です。
偽宮崎産マンゴー
シーフードカレー
（油絵）
薄く皮をむく
砂糖を３回くらいに分けて入れ、煮詰めます。
（せっかちな庖丁人がばれる写真）
お茶うけににする。
ブラックベリー 
サーモンベリー
レッドサーモンベリー 
ブラックラズベリー
おまけの写真は「マンゴスチン」です。