グリルダッチオーブンで鶏むね肉のオレガノ焼き

2024.05.13

(2)

テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1256)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

一日、雨💧
雨の日も悪くはないけれど、
これからの雨は蒸し暑くなるからな…。

さわやかな季節は、短い。

ね

●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪

◆下準備
せっかくオレガノをゲットできたんだし、
使わなきゃ！！

えいえい！

鶏むね肉に、しょうがとにんにく（チューブのやつ）と
酒で下準備。
ここに採ってきたオレガノをパラパラっと。

◆焼き上がり
毎度おなじみグリルダッチオーブン。
焼き上がりました！

前回のタンドリーチキンに続いてで、
今回あらためて気づいた。
片栗粉をまぶさないと、肉汁があふれるぅ！？

油淋鶏の場合は、片栗粉をまぶしていた。
こんなに肉汁でなかったもんな…。

盛り付けた後、お肉にかけた。
余った分は、スープを作る時に使う。

◆ズーム

◆完成
お肉が２カットなわけは、パンをたっぷり食べたかった。
糖質、とりすぎ！？

弟は糖質制限なんていうのをやっているから、
お肉たっぷり。
なんか“肉食”なヤツがいると、食費かさむな…。

あと忘れちゃいけない。
脇役みたいになっているけれど、
バジルの豆乳スープ。

つぶしたじゃがいもと、たまねぎ、にんじん。
あと、しめじも！
お肉系は全く入っていない。

コンソメとオリジナルジェノベーゼと、
摘んだばかりのバジルの葉。
塩コショウだけで、かなりのコクがある。
バジルの季節にしか作らないけれど、おいしいぃ！

オレガノはもっと入れてもよかったな…。
まだフレッシュな感じで、摘んだ時も風味が弱い気がした。
次々生えてくるし、次回はもっと入れてみようっと。
あと、片栗粉もまぶしてみようっと。

AUX オークス　Leye レイエ　グリルダッチオーブン　LS1507
価格：4,400円（税込、送料無料) (2024/5/13時点)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

楽天で購入

いつも適当に検索して貼り付けているけれど、
送料無料のもあった！
お得にゲットしなきゃ、ね！

木漏れ日の中で…食卓日記

中華丼＆サバの塩焼き♪

メリークリスマス♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2024.05.13 22:24:02
コメント(2) | コメントを書く

[食いしん坊なおしゃべり] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:グリルダッチオーブンで鶏むね肉のオレガノ焼き(05/13)

Pastoral Louise さん

オレガノを使ってグリルで焼くのも美味しそうです
香りがお肉について食欲が増します
これから夏のメニューにこうやってハーブを使うともりもり食べられるね
きっと
わたしも明日、ハーブ苗を買いに行く予定です
おくればせながらプランター栽培がんばってみます

先日むね肉でなくてもも肉を使って焼きました
柔らかくて美味しくできました
(2024.05.21 20:19:42)

返事を書く

Pastoral Louise さんへ

roze-pi さん

やっと手に入ったオレガノ。
ちゃんと使わなきゃ！
やっぱり肉料理にあうな～！

そういえばオレガノを探していてお店を見たとき、
魚料理にあうっていうハーブを見ました。
なんていうのか、忘れた…。
もう一度見に行ってこようかな…。

Louiseさんが買いたいって話していた、
ローズマリー。
実は一度おすそわけしてもらって、
じゃがいものに合うって聞いたんだけど、
わたし的にいまいちだった第一印象。
それ以来使うことなく今日に至っています。
でも、そろそろ再チャレンジしてみようかな…。

(2024.05.21 21:31:58)

返事を書く