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2010.02.10
テーマ：簡単レシピ(3294)
カテゴリ：料理
今日も寒くて家にいます
 早く春にならないかなぁ～  昨日は解凍秋刀魚が安く売っていたので焼き秋刀魚でした。 やっぱりシーズン中の生秋刀魚には劣りますが、まぁ旦那が秋刀魚好きなんで  ２人暮らしだけど３匹買ってきて、残りの１匹は秋刀魚の蒲焼風を作りました  旦那のお弁当と私のお昼ご飯用です（*'‐'*) 【材料】 ★秋刀魚・・・１匹 ★塩・・・少々 ★片栗粉・・・適量 ★麺つゆ・・・小さじ２ 【作り方】 1.秋刀魚を３枚に下ろし、腹骨をそぎ落とし軽く塩をふる 2.秋刀魚を食べやすい大きさに切り、両面に片栗粉をまぶす  3.フライパンでゴマ油を熱し、両面カリッとなるまで中火～強火で秋刀魚を焼く  4.弱火にして中まで火を通したら、麺つゆをまわし入れて両面にからめる※つゆ・油はねに注意！  出来上がり♪熱々ご飯に乗せて召し上がれ  お好みで刻み海苔ものせても美味しいです。 秋刀魚は開いて２～３等分にするときもあります。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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