テキサスから発信！

Cheese Balls

シャンクリッシュ・チーズはシリアやレバノン、トルコで食されている
チーズ。
牛乳や羊、ヤギのミルクから作られたチーズにタイム、オレガノ、カラミンサなどのスパイスをまぶしボール状の形をしています。

こちらは「Phoenicia」地中海食材店で購入したシャンクリッシュ。
ゴルフボールより一回り小さいサイズ。
（現地ではテニスボールのサイズで売られている場合もあるようです。）
お味はスパイスの効いたユニークな風味豊かなチーズ。


小さなボール状で売られています。



半分に切ってみるとこんな感じ。



さらに細かく刻んでみました。














シャトー・ミュザール　[1997]　レバノン赤ワイン





タヒーナ（練白ゴマ）味較べセット！
レバノン産454ｇ&チュニジア産600g




レバノンビール・アルマザ1ケース（330mlx24本入）