築地で昼食
友人と築地でおすしを食べました。少しぐるりと回ってお店を決めすしざんまいの回転寿司の店へ入りました。ちょうど炙りとろ、炙りえんがわ、炙りサーモンが乗った一皿ができるところだったので早速とって口に運びました。テレビで見たことがある炙りトロむ--ん口の肥えた友人と私はその炙った香ばしさでいつものトロを忘れて舌鼓次にも大好きなえんがわ・・これまた香ばしさとともに美味であります。次にはあまり好きではないサーモン。油が乗ってやはり炙った香ばしさが味を際立たせてベリーグッドまったく知らなかった味三昧。この美味しさにつられ、続けて炙られたサーモンのお皿を取った私。一気に食べて少々お腹が張りました。どこかで食べたえんがわに辟易していた友人も「そのときと違うもの」と魔法にかかったように炙り三種もりに舌鼓三昧でした。しかしこの三種もりはバットに並べて3皿分作った後はずうっと作っていませんでした。後から来たお客さんはあの味を知らないかも・・・とかわいそうなくらい。炙りを食べると全部炙ってほしくなるようなすし三昧の一日でした。