独身ダメ男の料理＆家事の備忘録

今食べているのが、この秋田県産のあきたこまちです。
5kg税抜で1370円、10%オフの日に買ったので、税込みで1331円です。

ここのスーパーは週1回は何かしらのお米をセールとして安く売ってくれる上に、10%オフの木曜日に行けば更にお得ですから、ほんとに有難いです。
この値段であきたこまちってなかなか買えないと思います。

食べるのは2回目なのですが、ずっとつや姫を食べていたので、正直その落差に驚きました。
あきたこまちが不味いというわけではなく、それだけつや姫が凄いってことなのですけどね。

炊き上がりが、つや姫は真っ白なのですが、あきたこまちは若干黄色っぽいので、まずその差は歴然としています。
味もそれと比例するように、旨味の差があるような気がします。

それと水加減を注意しないといけないのですけど、つや姫は割と計量どおりで良いのですが、あきたこまちは結構水を少なくしないと、炊きあがりがぐちゃーっとしてしまいます。

つや姫を食べる前であれば、これでも十分美味しいと思ったはずなのですけど、舌が肥えるって良いことなのか悪いことなのか微妙ですよね。
どうするのが一番上手に炊けるのか、そのあたりは探っていこうと思っています。
あきたこまちといっても、産地などの違いもありそうですし、そのへんも興味はあるところです。


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