2010.02.07

今日も雪のいなべ・・・雪だるまもお料理のあしらいに？ 「働きながらの子育て色々(80617)」

[ 日本の四季あれこれ ]

今日も雪のいなべ。


朝７時頃に当店の屋上に上がってみました。




ちょうど日の出の時刻。

桑名方面になります。






こちらは北側。

阿下喜の中心地方面です。






西の鈴鹿山脈。

雪の朝はとっても美しい～。目が癒されます。



父が早朝からの駐車場の雪かきの後、
調理場裏にソリのコースを作ってくれました。
















女将の無農薬栽培の畑もすっかり雪の下に・・・。



私は、特別懐石のあしらいを採りに・・・。




↑　梅の小枝です。






↑　新雪をボウルにすくって・・・






ミニ雪だるまを作りました。



これもお料理のあしらいに・・・。


本日は、特別懐石のご予約を頂戴しています。




結婚一周年記念日を祝うお若いご夫婦。
楽しく華やかな盛り付けてと参りましょう！


お料理の様子は、後ほど！




「天然とらふぐ」　「活け伊勢海老」　「あわび」など

本日の特選素材の仕入れの様子は、コチラ！　　料理長

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Last updated  2010.02.08 06:58:55
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