三重県最北端　いなべ市の日本料理店よりお料理風景をあれこれ・・・。


本日２月２８日（日曜）は、

・ご法事　　　４組様

・お食い初め　１組様　合計　９７名様のご予約でした。



お食い初めのお客様からは、
赤ちゃんの「お食い初め膳」のご予約も頂戴していました。

本日の盛り付けです。




（器使い・内容など、これと決めず、毎日いろんな雰囲気で盛り付けています）


朱籠にいろんな器・オメデタイお料理・あしらいものを・・・。


内容は、

・天然真鯛の姿焼き
・お赤飯・・・福の器
・子持ち昆布・・・（子孫繁栄）・・・亀の器
・イクラ・・・（子孫繁栄）・・・鶴の器
・香の物・・・紅白のお餅の器
・鯛のお吸い物・・・・吉の器
・おいり・・・（四国讃岐地方の嫁入り菓子）
・釜揚げ桜海老・・・ぼんぼりの器　でした。





・いなべのネコヤナギ
・いなべの菜の花　　　をあしらって季節感も＋


・鶴　亀　松竹梅　の水引
・松ぼっくり
・歯固めの小石
・はまぐり
・大根と人参で作ったぼんぼり　でオメデタク。


赤ちゃんは男の子でしたので、凧もあしらっておめでとうございま～す。



お食い初め・・・一生に一度の大切なお席。

当店のご利用とても嬉しくありがたく思います。



ご家族は６名様。「前菜」は３名様ずつの二盛でご用意しました。




ぼんぼりを灯して、おめでとうございま～す。



「お造里」です。




白磁の大皿に３名様ずつの二盛に・・・。

庭の白梅の小枝をあしらいました。





内容は、

・たいら貝の炙り　いなべのわさび菜

・天然ひらめ昆布締め　まぐろ　菊花　本山葵　土佐醤油　でした。




ご法事のお客様３４名様の「お造里」です。




桜の模様の描かれた向付に。

内容は、

まぐろ　サワラの炙り造り　天然ひらめ昆布締め　　でした。



本日もたくさんのご来店ありがごとうございました。

明日３月１日（月）は、
「あげきのおひなランチ」のご予約　４組　２６名様。

張り切ってお料理して参りましょう！　料理長

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