今日も元気で

　　　　　　　梅酒は、母が漬けていたし、結婚してからは自分で漬けている。
　　　　　　　義母も漬けてはいるのだが、一族皆、日本酒が好きなので(笑)、
　　　　　　　つくり甲斐がない、と、山の休耕田の梅は　殆ど梅干になる。

　　　　　　　だもんで、市販の梅酒や、ひとさまが仕込まれた梅酒を飲む機会がない。


　　　　　　　この度、友人のごきょうだいが、酒蔵で働いていらっしゃり、
　　　　　　　そこでは、梅を純米酒に仕込んでつくる梅酒があると聞き、興味津々。


　　　　　　　ネットで調べると、幾つかヒットする。
　　　　　　　友人のごきょうだいさんがつくっておられるのは、きっと、これ。








　　　　　　　　　　　　　美しい壜だな～。
　　　　　　　　　　　　　一輪挿しになっちゃいそう。

　　　　　　　　　　　　　などと思っていたらば、突然、宅急便がヤって来る。






有朋自遠方來、不亦樂乎。



　　　　　　　　　ぅっわ～～！！！

　　　　　　　　　純米梅酒だ～～！！　それも２本んんんんん～～！


　　　　　　　　　この御方には、先に長野のお土産の蕎麦焼酎と
　　　　　　　　　ごきょうだいがいらっしゃる酒蔵の米焼酎をいただいたばかり。

　　　　　　　　　なのに、日を置かず、梅酒が漬かったよ～と(;;)☆


　　　　　　　　　　　　有難く床の間に飾り、手を合わせ、
　　　　　　　　　　　　断酒中(笑)なので、木曜の通院日を無事に終えて、夜に封を切る。


　　　　　　　　　　　　切った途端に梅の芳香。
　　　　　　　　　　　　けれど、梅に混じる日本酒の香り。


　　　　　　　　　　　　一口二口、含んで舌に転がしてみて、
　　　　　　　　　　　　間違いなく梅酒、なのに、
　　　　　　　　　　　　日本酒だから、なのだと思わされるまろやかさに、なんだか複雑。

　　　　　　　　　　　　この甘みは、何処から来るものだろう、などと、
　　　　　　　　　　　　ついついお味のなかみも分析してしまう。

　　　　　　　　　　　　強引につくられたお味でないことは判る。
　　　　　　　　　　　　丁寧に、慈しんでつくられたお味なのだ、と感じる。

　　　　　　　　　　　　なのに、舌と脳が分析を始め、無心に飲めない(汗)。
　　　　　　　　　　　　なんとか、梅の味と純米酒を分離させようとしているらしい。

　　　　　　　　　　　　ロットナンバーまで振られている純米梅酒である。
　　　　　　　　　　　　おそらく純米酒の甘みを最大限に生かして漬け込み、
　　　　　　　　　　　　細心の仕上げをしてあるのだと感心しつつも、


　　　　　　　　　　　　　　　　梅酒は　焼酎で。
　　　　　　　　　　　　　　　　純米酒は純米酒でいただかなくては、勿体ない、と
　　　　　　　　　　　　　　　　思ってしまう私は、貧乏性^o^;。
　

　　　　　　　　　　　全国新酒鑑評会で通算11回の入賞を果たすという、淡麗銘醸蔵。

　　　　　　　　　　　美しい壜を愛でながら、
　　　　　　　　　　　ぅし！！　今冬は、こちらの（大）吟醸を注文するのだ！！
　　　　　　　　　　　ぱぱさんちの絶品原酒も勿論。

　　　　　　　　　　　２つ並べて床の間に飾ると、きっと倖せ。

　　　　　　　　　　　と、こぶしを握りつつ、気付けば、１本が空に。　(￣▽￣lll)
　　　　　　　　　　　なんだかんだと　ぅだぅだ　考えながら、美味しくいただいたってこと。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　誰が断酒中だって？　＞　ぢぶん





　深謝。