バースデーケーキにレアチーズケーキを!牧場のおじさんのレアチーズ
牧場のおじさんがとりこになった手作りレアチーズ!! バースデーケーキ・誕生日ケーキにも一口食べたら一瞬で笑顔に!バースデーケーキ・誕生日ケーキにもレアチーズケーキ【1日限定10個】牧場のおじさんがとりこになった手作りレアチーズ!! バースデーケーキ・誕生...何十年と使い続けてきている釜。最新設備とは異なり、手を入れ温度確認。ひとつの釜で焼けるスポンジは16個焼き具合もスポンジの膨らみを目で確認。スポンジを焼き始めたら離れられません。自分でも非効率とわかっていますが、物作りをしている人はわかると思います。時間をかけて作るスポンジ。でも・・・1個のケーキに使用するのは、高さたったの約1cmその理由は!?スポンジの高さを約1cmにしているのはチーズを主役にするため。単純にチーズを食べたければ、ケーキでなく濃厚なチーズを食べれば済むこと。チーズを主役にしながら、あくまでもケーキ。田舎に工房がある小さなお店。生まれも育ちも田舎です。だから、実家が牧場の友人・農家の友人も。毎日、新鮮な牛乳を飲み・おいしいチーズを食べ牧場を経営している友人のお父さんがべたぼれしたケーキ。