今日もせっせとパンを焼いています。

少しのイーストで作るフランスパン。
水種で仕込むレシピで

クープも開いたし、なかなか上手に焼けたかな？

こちらの本を参考にしています。

【書籍】 少しのイーストでゆっくり発酵パン【RCPsuper1206】 価格：1,680円（税込、送料別）

この高橋雅子さんの本は、
他にも２冊持っていますが、とてもいいです

食感タイプ別ベーグル大研究！【書籍】少しのイーストで作るパン2ゆっくり発酵ベーグル【RCPsup... 価格：1,680円（税込、送料別）

【書籍】「自家製酵母」のパン教室【RCPsuper1206】 価格：1,680円（税込、送料別）

こちらはホシノ酵母で仕込んだ食パン生地で
ミニ角食と、チョコマーブルパン。

部屋にチョコのおいしそうな香りが漂っています

そして、今は上記の本を参考にして
レーズンから起こした自家製酵母で、バジルベーグルを仕込み中。
酵母も順調に育っています

焼くのが楽しいので、
じゃんじゃん焼いていますが、
一人で消費できるわけなく…

離れて住む家族にも送りますが、
自分でも食べたい！

冷凍庫に入るのかしら…

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仕事が休みの日は、パンづくりの修業に明け暮れる。

食べることよりも、焼くことが目的の私
完全に趣味です

これまでは甘くない系のベーグルや
フランスパン生地で焼くパンが中心でしたが、
最近、チョコマーブルパン（を焼くのに）はまっています。

今日のパンは、なかなかうまく焼けた

ミニ食パン型で焼きました

周りに転がっているのは、
チョコを折り込む前に分割したコッペパンと、
型に入りきらなかった半端な部分を巻いて焼いたもの

コッペパンは朝食にしよう。

チョコマーブルパンはおやつにしよう。

何日分のおやつになるのかしら…
食べ過ぎてデブにならないよう、気をつけよう。

さっき、半端マーブルを一個パクリ
おいしかった

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皆さん、パンの腕前プロ級です


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【余談】
職場の敷地に生えていたミニトマトの
わき芽をちょっくらいただいてきました。

ベランダ菜園で育ててみよう！

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大学と現在までの職場も県内だった私。

４月から離島に勤務になり、
そういえば…
母親と遠く離れて迎える母の日は初めてです。

例年は姉妹とともに食事に行っていたのですが、
今回は無理なので、何かプレゼントを贈る（送る）ことに！

完全に「花より団子」派な私なので、
当然「なにか美味しいものを贈りましょう」と思います。

うちの母はあんこが大好き

私たちが幼い頃に、
こしあんを作った鍋から、しゃもじであんこを食らう
という武勇伝（？）もあります。

そんな母のために、私が選んだのはこちらのどら焼き

TVチャンピオンの昔ながらの味を1個1個手焼きで焼き上げた自慢の逸品です！小豆粒あん10個入り ... 価格：2,050円（税込、送料別）

ショップのページに、どら焼きを焼く作業の動画があるのがいいです！
職人の技に感動です

あぁ、肝心のお味の方は…
先ほど母からお礼と感想のメールが届きました。

「“超”がいくつも付くおいしさ！」だって。

喜んでもらえたようで良かった

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記事にするのが遅くなりましたが、
５月の３日～６日の連休を利用して、実家へ帰省。

愛猫レオ様に会いに行きました。

GWのレオ様

縁側でくつろいでいます。ベロも出てる

しかし…わが愛猫ながら、
このニャン相（人相）の悪さはいかがなものかと…

「何だよ」

怖い…

その後、お隣さんの軒下におじゃましてくつろいでいました。

次に帰るのは夏休みかな～～。

もしかしたらその前にレオ様に会うために
帰っちゃうかもしれません

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今日の午前中、パンの材料が届きました

いつも利用しているお店はこちら
ママの手作りパン屋さん

小麦粉やドライフルーツ、チョコレートシートとともに、
小麦胚芽も注文しました。

小麦ロースト胚芽（ハイギーA）　500g_ 価格：672円（税込、送料別）

いつもは近くのスーパーで１００ｇ入りの袋を買っていましたが、
母親が胚芽パンを好きなのと、
私も週末は時間があるので、
たくさん焼けるかな～と、思い、今回初めて注文。

いつもは食パン型に焼くのですが、
食パン型は実家に置いて、離島へ転勤をしてきたもので

今回はくるみパン風に成形。

んで、先ほど焼き上がり

無理やり天板一枚で焼いたから…
くっついてしまった物もありました

ま、見た目はいっか。家族用だし。

喜んでくれるといいですね
今、部屋の中は香ばしいにおいで満たされています
食べちゃいたい

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実家のレオ君は、妹のベッドを愛用中。
（汚し中とも言う）

すやすやとかわいく寝ています


起き出して毛繕い「んべっ、んべっ」

「どっこらせっと…」完全にオヤジです。

そして、外に出る前にはなでてもらいます。

「そこそこ。極楽じゃ。」

で、正面からカメラを向けてみると…

「何よ」

そして…

「早くここ開けろニャ～」

と言って、今日も元気に出て行きました、とさ。

元気そうで何よりです

おまけ

知人から一時預かっていた猫ちゃん。
母親のところで面倒を見ていたそうです。
カワイイ

どアップなのは、カメラを向けると
「なになに～～」と興味津々で、
ズンズン寄ってくるからだそうで…

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実家にレオ君を置いて、単身赴任？で
離島へ転勤して、早２週間が過ぎました。

寂しがっているであろう私のために、
ほぼ毎日、実家の妹から「レオ報告」が届きます

ある日のレオ君。

「ここを開けろニャ。」と、浴室を開けさせて、

「水を流せ」と要求し、流れる水を美味しそうに飲んで…

そして、泥まみれの足跡を残し…

毛繕いをして、自分だけきれいになろうとしています。

飼い主としては、
手足をきれいにしてから家に入ってきて、
そして水を飲んでほしいと思います。

もしくは、自分がつけた足跡もきれいに掃除してほしいと思います。

うちでは、レオ君の足跡を「犯ニャン（人）の足跡」といい、
レオ君を「容疑者」と呼びます。

水を飲んで、二階に上がるというのが
容疑者の毎日の行動パターンです。

そして、それをとがめると

「見てんじゃニャーよ」とすごみます。

おぉ、怖い

（一部、フィクションも混ざっております）

・・・・・・

妹がそうやってレオ報告をするために、
カメラを持ってレオ君をパパラッチしてるとき、
単身赴任の私は、一人部屋でベーグル祭り。

小さめに成形したフランスパンも焼きました。
これは焼く前ですけど

だって、仕事が休みの日はヒマなんですもの。
暖かくなってきて（どころか暑くなって）、
発酵が早めに進みます。

暑くて、私も生地もだれないよう気をつけます

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転勤に伴って、実家から1Kの部屋へ引っ越した私。

部屋は広くて自転車も、この通り室内保管ができますが、

キッチンが狭いのが、不満

引っ越してもパンを焼く気満々で道具を持って行ったので、
どうにか工夫をして、昨日から焼き始めました。

ただいま発酵中…

気温は発酵に適切な25℃

焼けたらまたUPします。

【追記】

今からゆでます。
狭いキッチンなので、下に椅子を置いて控えている子たちも。

プレーンとブルーベリー。
ゆでているときにブルーベリーがお湯の中に落ちた
もったいない…と思ってしまう、私

焼けた

２段で焼くと、焼きムラができちゃうな～。
ま、自分用だからいいけどね。

以下は、旅立つ前に撮影したレオ君。
低機能な携帯電話のカメラで撮ったので、画像が悪いですが。

（その当時）久々にでた太陽を背に、ひなたぼっこ。

正面からの図

「チャージ中なのにゃ。」

「なに？」
「いえ…レオ様がかわいいので、ちょっと撮らせていただいています。」

その後は場所を変えて、また日光チャージ
庭の奥の方で太陽に背を向けています。

カワイイね～

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離島へと転勤になって、引っ越しましたが、
狭い部屋への自転車の収納が課題でした。

この転勤が決まってから、
以前に購入をしていた自転車スタンド

縦置き・横置きも出来る省スペース型の屋内用自転車スタンド！【緊急再入荷！全国送料無料】MIN... 価格：10,500円（税込、送料込）

今朝、設置しました

予定していた玄関付近のスペースは
さすがに狭くて無理でしたが、
部屋の中でもなかなかいける

そんなに圧迫感なく設置できました

周囲の段ボールがちょっと不格好ですが、
借家なので、落ちない汚れをつけてしまわぬよう、
細心の注意を払わなければ

ＥＳＣＡＰＥ Ｒ３はそんなに高価な自転車ではないけど、
外に置いておくと、潮風にやられるのも心配。

それ以前に、通りがかりの中高生などに、
心ないいたずらや、盗難をされる方がもっと心配。

これまで３年間、ＥＳＣＡＰＥ Ｒ３号は、私の通勤手段として
大きな経済効果と健康への効果をあげてくれました。

４月からも大事に乗って、一緒に楽しく通勤します

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転勤先へ、自転車も持って行くつもりで、
室内用の自転車スタンドを購入。

実家の一軒家を出て、転勤先では１Ｋの部屋に住むので、
雨風の当たらない場所へ自転車を置くなら室内しかありません。

しかも、狭い室内

とても離れたところへ転勤なので、
実際の部屋の寸法を測りに行くわけにもいかず、
メールのやりとりで設計図を送ってもらい、
だいたいの寸法を知ることができました。

大丈夫かな？と注文したのが、この商品。

縦置き・横置きも出来る省スペース型の屋内用自転車スタンド！【緊急再入荷！全国送料無料】MIN... 価格：10,500円（税込、送料込）

幅５７ｃｍで設置ができるようです。

設計図によると、設置予定場所は５９ｃｍ。

しかし、壁の厚みなどを考慮するとぎりぎりか
と思い悩みましたが、エイやっとポチ

届いたので、とりあえず組み立てる練習。

箱もこんなにコンパクト

組み立て完了。

この後、ウキウキして自転車を立ててみたのですが、
写真を取り忘れました

通勤仕様の我がＥＳＣＡＰＥ Ｒ３は重量も増しているので、
スタンドに立てるのは結構大変だったけど、
慣れれば何とかなるでしょう。

通勤仕様ＥＳＣＡＰＥ Ｒ３。
泥よけやリアキャリアも付いて、重量増です。

そして、昨日。
転勤の地に自転車とスタンドを持ち込みました。

ちなみに転勤の地は離島なので、
自転車ほか、生活物資を積んで車を船で輸送しました。

実際に部屋に入ってみて、
「これは無理だ」という感じです。

左右の壁が想像以上に厚くて、
予定していた場所の幅は４０数センチしかありません。

あっちょんぶりけ（ブラックジャックのピノコの台詞）です。

工夫してどうにかしたいのだけど、
とりあえず今日までは住居を整えるために奔走していたので、
自転車は車に乗ったまま。
スタンドは箱に入ったまま。
私のやる気は胸の奥底で眠ったまま。

どうしましょ

もう少し余裕ができたら挑戦してみます

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