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2023.06.06
カテゴリ：料理
キリンシティに昔たまこんにゃくのアヒージョというメニューがあって、それがとても好きだった。
キリンシティグランドメニュー 今のメニューには無いのだが時々復活してたりするっぽい。 レシピはシンプルに オリーブオイルでニンニクを炒めて唐辛子を入れ、塩で味をつけて玉こんにゃくを入れる。 それなりの旨さの物が出来るが少し違うレシピも入手した。 オリーブオイルにアンチョビを適量入れてゆっくり火を通してから玉こんにゃくを入れる。 ニンニクと唐辛子は入れない。 酒の味を壊さないようにあえて味を濃くし過ぎないようにとのことだ。 これでも旨い。 スライスマッシュルームなんかを入れても旨いだろう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.06.06 00:00:13
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