僕が今まで行った国の中で一番好きなのが、ニュージーランドです！
いつかここに住みたいと思っているぐらいです。

ここ、自然も素晴らしいけど食べ物がすごくおいしいのです。
魚介類だけでなく、牛や鹿もおいしかった！
それとフルーツも格別です。

魚介類は、日本にもたくさん輸出されています。

数量的に一番多いのはホキです。
みなさんは、あまりなじみがないと思います。

これはマクドナルドや、冷凍食品で出てくる白身フライに使われている魚です。
タラも使われますが、実はホキが主流です。
ほとんどはタイや中国でフィレや、バン粉つきに加工された後で、日本に入って
きます。

天然の真鯛も飛行機で運ばれ、鮮魚として輸入されています。
ピンクに輝く、大型の真鯛は大抵ニュージーランド産と思って
間違いありません。
なにせここでは、巨大な真鯛がたくさん獲れますから。

真鯛は春が旬の魚の代表です。
僕のホームページでも「旬の魚よもやま話」で紹介しています。
魚グルメ通信

ニュージーランドは、緯度的に日本と同じぐらいの位置にあるのと、
同じように海に囲まれているので、良好な漁場をたくさん持っています。
だから、日本人になじみの魚も多いし、本当においしい魚がいっっっぱい！
獲れるんですよ！！！

次回はもっと色々ご紹介します！


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