昨日、大将のお取引先であるシティプラザすぎやさんにて

ボジョレ・ヌーヴォー2008

Ｐarty in ＳＵＧＩＹＡに参加いたしました。

パーティー会場のレイアウト・料理共にレベルが高く、大将がお誘いした

友人・知人・税理士の先生　皆さんに喜んで頂きご満悦の大将でありました。

今回で２度目のスギヤさんのパーティーですが、昨年に比べ

各国のワインとの飲み比べ等　新たな企画を加え進化したパーティーに納得です

次回は、１２月１６日（火）

原田真二スペシャルディナーショーが楽しみです。

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大将　久々の登場です　うれしい報告があります。　

大将のお店が　小正醸造の限定流通焼酎「蔵の師魂」正規取扱店に選ばれました。感無量の大将であります。　妻と二人でバンザーイしました。

こちらの焼酎は、大将が４年位前に広島市内の小料理屋さんで呑んで以来惚れ込み　小正醸造さんの大番頭である古河さんにお願いし続け、この度　新規お取引のはこびとなりました。担当のたぶさん　有難うございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尚、こちらの商品は蔵元との取決めにより店頭販売のみとなっております。

本日より店頭にて販売しております。呉市周辺の皆さん　一度味わってみてください。

大将の　今日の晩酌は勿論、蔵の師魂です　早く夕食になーれ。

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連日の様に、設計士さんと打ち合わせをし　レイアウトが決定いたしました。　日本酒用冷蔵庫は増設により倍増されます。（ほろ酔い倶楽部の皆さんに対応する為）　ビール・チューハイ類はウォークイン方式の冷蔵機を新設し瓶ビール＆生樽も大量に冷蔵出来るように致します。（業務店さんに対応の為）その他、家具類も新設し　気分一新となります。お店は　内装工事のため　3/16～3/23迄開店休業状態となります。ネット販売も休止となります。

設計士さんとの打ち合わせでは、大将が一言口を出すと単価アップとなり、嫁に睨みを利かされながらびくびくと交渉しています。今日は、最終見積もりを見るのが怖い大将であります。

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先日より、お話をさせて頂いている「備前焼わかくさ」のオーナーとのお取引も順調に進んでいます。今回の増床に合わせ　大将のお店に備前焼の酒器を展示しようと企画をしていた所、また一人良い方とめぐり合え感謝しております。ほろ酔い倶楽部会員Hさんの発案により実現いたしました。言うまでも無く大将のお店は陶器屋さんではなく　酒屋さんなので酒器に絞り　また作者も限定いたしました。作者は伊勢崎4兄弟の作品です。備前焼については、大将もど素人に付き「わかくさ」さんにご指導頂きながら勉強して行きます。

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　皆様、大変ご無沙汰しております　毎日、呉市内を走り回っております大将であります。

大将の店舗もショッピングセンター内に出店し　早いもので１２年を迎え商品アイテムも増え　お店が手狭となり、今月中に現在の売り場面積を倍増にする予定です。大型冷蔵庫を増設し　これまで以上に商品の充実を目指します。広島地酒を主体としたお店造りに　乞うご期待を
改装資金には限りがある為　どこまで出来るやら・・・

先日、雨後の月（相原酒造）に行き、相原社長と新酒に付いてお話をさせて頂きました。造りには自信を持って語っていただき、酒屋である大将は元気を頂きました。有難いことです。

今日は、久々にブログの更新もし気分良く酒屋の大将限定酒　大吟醸「錨」でも飲みましょう。

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　本日、１０月１日は日本酒の日です。何で今日なのか？調べてみました。

10月1日の「日本酒の日」には確かな根拠あり 「日本酒の日」というのをご存知でしょうか。10月1日がその日にあたるその根拠とは？酒に関する漢字－酌、酔、酩、鏐、醸・・・・にはツクリ「酉（とり）」が共通しています。「酉」は酒壷を表す象形文字で、古代にさかのぼるにつれて下のほうがだんだんとすぼみ、その昔、酒を熟成させるために用いた酒壷の形のようにみえます。もとは「酉」だけで酒を意味していましたが、後の液体に表す"サンズイ"がついて今の酒という字になったといいます。

この"酉"は、十二支の中の10番目の"酉"としても使われています。酉の月は10月の新穀の実る月であります。その穫り入れた新穀を使い、酒造りを一斉に始めた月なので「酒の月」ともたされました。そこから10月から翌年の9月までを酒造年度としていたようで、酒造元日である10月1日が「日本酒の日」となりました。（ 日本酒造組合） 　日本酒の日に便乗し、今日も各蔵の美味しい「ひやおろし」を呑み比べてみましょうか。

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