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店内  大阪市西区で日本酒を中心に商いをしております。お酒にもいろいろありますが、私の店では、いわゆる吟醸酒、中でも、古酒・熟成酒と言われるようなお酒が主です。
 平成4年に級別が廃止され、特級・1級などの名称に代わって、[特定名称酒]と[普通酒]に大きく分けられるようになりましたが、この特定名称酒─吟醸酒・本醸造酒・純米酒と呼ばれるしっかりと造られたお酒は、酔い心地がとても柔らかくきれいです。
 もともと、日本酒・ビール・ワインなどの醸造酒のほうが、ウイスキー・ブランデー・焼酎などの蒸留酒に比べ、上半身を早く酔わせ、心を浮き立たせる酔い心地をもたらします。中でも、しっかりと造られた日本酒をじっくりと熟成させたお酒は、酔いが45度の角度ですうっと上がり、心を解きほぐし、より酔い心地が楽しく、翌朝はきれいに抜けています。このような、酔い心地がよく、酔い醒めのきれいなお酒こそが、いいお酒。つまり“心酔わせるお酒”です。
  私は、全国の蔵元約1600のうち今までに250ほど巡って、“心酔わせるお酒”を探してきました。私の店は、そうして見つけだした“心酔わせるいいお酒”をいい状態で、そしていい雰囲気でテイスティングしていただき、好みのお酒を選んでいただけるのが特徴です。機会があれば、ぜひ、店にお越しください。お待ちしております。

■島田商店ホームページ
http://www.sake-shimada.co.jp/

心酔わせるお酒 [全268件]

2012.02.08楽天プロフィール Add to Google XML

創聖のアクエリオン

2年半熟成のまろやかな味わい...「吉乃川 昌和蔵」吉乃川 昌和蔵 純米大吟醸

「吉乃川 昌和蔵(しょうわぐら)」特別純米大吟醸
甘い果実を思わせる吟醸香、豊かで心地良い旨味、
素晴らしい余韻も印象的。
レトロなデザインの一升瓶がとってもお洒落。(木箱入)
この季節(真冬)は、常温がおすすめ。
口の広がった気持ち厚手の陶器の器で味わうと、
上品で凛とした味わいがより楽しめる。
1800ml 12,600円〈新潟〉

吉乃川 昌和蔵と酒器(イメージ)

創聖アクエリオン ◇ AKIO from bless4
(from Single「創聖のアクエリオン」07.11.07) 

“世界の始まりの日 生命(いのち)の樹の下で
 くじらたちの声の遠い残響 二人で聞いた

 失くしたものすべて 愛したものすべて
 この手に抱きしめて 現在(いま)は何処を彷徨い行くの

 答えの潜む琥珀の太陽
 出会わなければ 殺戮の天使でいられた
 不死なる瞬き持つ魂
 傷つかないで 僕の羽根
 この気持ち知るため生まれてきた

 一万年と二千年前から愛してる
 八千年過ぎた頃からもっと恋しくなった
 一億と二千年あとも愛してる
 君を知ったその日から僕の地獄に音楽は絶えない

 世界が終わる前に 生命(いのち)が終わる前に
 眠る嘆きほどいて 君の薫り抱きしめたいよ

 耳すませた海神(わだつみ)の記憶
 失意にのまれ立ち尽くす麗しき月
 よみがれ 永遠に凅れぬ光
 汚されないで 君の夢
 祈り宿しながら生まれてきた

 一万年と二千年前から愛してる
 八千年過ぎた頃からもっと恋しくなった

 一億と二千年あとも愛してる
 君を知ったその日から僕の地獄に音楽は絶えない

 君がくり返し大人になって
 何度も何度も遠くへ行って
 見守る僕が眠れない僕が くしゃくしゃになったとしても創聖のアクエリオン ◇ AKINO from bless4
 君の名を歌うために…

 一万年と二千年前から愛してる
 八千年過ぎた頃からもっと恋しくなった
 一億と二千年あとも愛してる
 君を知ったその日から
 一万年と二千年前から愛してる
 八千年過ぎた頃からもっと恋しくなった
 一億と二千年あとも愛してる
 君を知ったその日から僕の地獄に音楽は絶えない”


ヒトには夢見る翼があるってこと忘れてた...。

「お酒と一緒にぼくのお気に入りの“やさしいうた”も
 お酒のイメージ・ソングというカタチでおすすめしています。」





最終更新日時 2012.02.08 11:06:32



2012.01.25

魔法のバスに乗って

15old vintage...「長龍 熟成古酒」長龍 熟成古酒

「長 龍(ちょうりょう)」熟成古酒
1992年醸造の本醸原酒をベースに純米大吟醸を
ブレンドした五味(甘・酸・辛・苦・渋)の
味わいのバランスが絶妙。
穏やかな熟成香、落ち着いた旨味、きりっとした後口、
ほんのり黄金色の熟成古酒。
常温又はお燗酒がおすすめ。
口の広がった気持ち厚手の陶器で味わうと、
歳月のみが醸し出す豊かな味わいの中にも
繊細さが感じられる。
720ml 2,625円〈奈良〉

長龍 熟成古酒と酒器(イメージ)広陵蔵(外観)

魔法バスに乗って ◇ 曽我部一BAND
(from Album「キラメキLIVE!」08.08.05) 

“バス停の角曲がった坂道 そこには夢と優しさがあって
 ぼくはふと立ち止まってみては 確かなざわめきを探してみる

 街が午後4時をまわる頃には 星の王子様が降りてくる
 きみはなんとなく空を見上げては くすだ昨日横切るの見る

 輝きはじめたショッピングモール 転がった恋には値札がある
 退屈の海 生きるって意味 まとわりついてどうしようもない

 あぁ 魔法のバスに乗っかって あぁ どこか遠くまで
 あぁ 魔法のバスに乗っかって あぁ 季節の果てまで


 駅の横手 歩道橋に佇み 出来るだけ遠くの方を見る
 いつもの空と カラフルな空想 火花を散らしてやりあっている

 その気になれば ぼくだってきみだってどこまでも飛んでいける
 ぼくらを映す鏡のような そう きれいな恋が見られるのに

 邪魔をするのは心に降る雨 傘がないから濡れるしかない
 今日の水たまり 心は字余り から回りばかりで明日がこない


 あぁ 魔法のバスに乗っかって あぁ どこか遠くまで
 あぁ 魔法のバスに乗っかって あぁ 季節の果てまで魔法のバスに乗って ◇ 曽我部恵一BAND

 さっきまで曇ってた空 いつのまにか 晴れるってことない?


 輝きはじめたショッピングモール 転がった恋には値札がある
 退屈の海 生きるって意味 まとわりついてどうしようもない

 あぁ 魔法のバスに乗っかって あぁ どこか遠くまで
 あぁ 魔法のバスに乗っかって あぁ 季節の果てまで

 ぼくらは魔法のバスに乗って どこか遠くまで”


魔法力って大人になるにつれ弱くなるみたい...。

「お酒と一緒にぼくのお気に入りの“やさしいうた”も
 お酒のイメージ・ソングというカタチでおすすめしています。」



最終更新日時 2012.02.09 08:14:19

2012.01.13

I Wana Go To A place...

上品な味わいの旨口酒...「開 運」開運 特撰純米吟醸

「開 運」特撰純米吟醸
ほのかな吟醸香と、やわらかな旨味が織り成す
まろやかな余韻がとても印象的。
この季節(真冬)は、ほんの少し冷やすか、又は常温がおすすめ。
やや厚手の陶器のぐい飲みで味わうと、
はんなりとした香りと旨味がより心地良く感じられる。
1800ml 5,097円〈静岡〉

開運 特撰純米吟醸と酒器(イメージ)

I Wana Go To A Place... ◇ Rie fu
(from Single「I Wana Go To A place...」05.04.27)

“I wana go to a place where I can say
 That I’m all right and I’m staying there with you
 I wana know if there could be anyway
 That there’s no fight and I’m safe and sound with you
 (だいじょうぶと言える場所に行って 君とそこにずっといたい
   争いがなくなって 君と平和のもとに過ごせる方法を知りたい)

 And every time I look I thought you were there
 But it was just my imagimation
 I don’t see it anymore cause I see thru you now
 (そしていつも見ていた君がそこにいる気がして
   だけどそれは私の想像 今はもう見えないのは君を見透かしたから)

 今でも気付かないでしょう この静かな空に
 いつでも思い出すけど もうどこにも戻れない

 そしてずっと心で 醒めてそっと気付いて
 いつかきっとやさしさ 見えてくるように

 What’s stopping me? I get stuck again
 Is it really OK? It’s never OK for me
 What’s got into me? Get for lost again
 Is it really OK? It’s never going to be
 (何が私を止めてるの? またに詰まった ほんとに大丈夫なの?
  そんなのいつも大丈夫じゃない 何が問題なの? また迷ってる
  ほんとに大丈夫なの? 決して大丈夫にはならない)

 そしてもっと探して 目の前に気付いて
 明日はきっと風向きも 変わるようにI Wana Go To A Place... ◇ Rie fu
 風がそっとささやく 蠢くのはこの大地
 迷わないでやさしさ 見えてくるように

 And every time I look I thought you were there
 But it was just my imagimation
 I don’t see it anymore cause I see thru you now
 (そしていつも見ていた君がそこにいる気がして
   だけどそれは私の想像 今はもう見えないのは君を見透かしたから)

 I wana go to a place where I can say
 That I’m all right and I’m staying there with you
 (だいじょうぶと言える場所に行って 君とそこにずっといたい)”


きっとすべては、イメージすることから始まるのかも...。


「お酒と一緒にぼくのお気に入りの“やさしいうた”も
 お酒のイメージ・ソングいうカタチでおすすめしています。」

新年明けましておめどとうございます。
本年も何卒よろしくお願いいたします。




最終更新日時 2012.01.25 14:49:02

2011.12.25

進め なまけもの

新しい熟成古酒...「長龍 月日重ねて」長龍 月日重ねて 長期熟成清酒

「長龍 月日重ねて」長期熟成清酒
1992年に醸造された本醸造原酒をじっくりと月日を重ねて
熟成させた上品でまろやかな味わい。
この季節(真冬)は、常温又はお燗酒がおすすめ。
口の広がった気持ち厚手の陶器で味わうと、
歳月のみが醸し出すやわらかな香りと旨味が
よりやさしく感じられる。
500ml 5,250円〈奈良〉

長龍 月日重ねてと酒器(イメージ)

進め なまもの ◇ 斉藤
(from Best Album「歌うたい15 SINGLES BEST 1993~2007」08.08.06)

“とりあえず今夜は
 この辺でよしとしよう
 後はテレビでお茶を濁そう

 綱渡りばかりだ
 崖っぷちばかりだ
 言い訳考えて楽になろう

 ちょっとだけ気になる隣が
 目障りだけれど寝ちゃえば平気

 ほっといて そっとして 今に笑えるから
 遠慮なんか無理にすんな!
 進め なまけものよ

 とりあえず今夜も
 この辺でよしとしよう
 別に何にも変わってないけれど

 縦横無尽 自由自在
 憧れは誰よりも
 変わらない事も一つの才能

 ちょっとだけ気になる隣が
 羨ましい夜は 心に聴け…

 ほっといて そっとして だけどもっと褒めて
 言い訳はほどほどに
 進め なまけものよ
進め なまけもの ◇ 斉藤和義
 やけに長い冬だな
 とても長い夜だな
 そろそろ雪も解け始めてる

 ほんと言って ちょっとだけ 何か泣きたくなる
 それでいい それがいい
 進め なまけものよ

 言い訳はほどほどに 進め なまけものよ
 最後には 最後には 笑え なまけものよ”


LIFE IS COM’IN BACK...


「お酒と一緒にぼくのお気に入りの“やさしいうた”も
 お酒のイメージ・ソングいうカタチでおすすめしています。」


【お知らせ】
今年も1年間本当にありがとうございました。
誠に勝手ながら、12月31日(土)~1月4日(水)は正月休みとさせていただきます。
来年もよろしくお願いいたします。




最終更新日時 2011.12.25 17:34:46

2011.12.06

チャイナアドバイス

季節の味わい、新酒・しぼりたて、其の壱...「獺 祭 しぼりたて」獺祭 しぼりたて 純米大吟醸48

「獺 祭(だつさい) 寒造早槽」 純米大吟醸48
華やかな香りと旨味が、とても印象的なしぼりたて生原酒。
口の広がった気持ち厚手の陶器の器で味わうと、
瑞々しい香りと優しい旨味がより心地良く感じられる。
1800ml 3,150円〈山口〉 季節商品

獺祭 しぼりたて 純米大吟醸48と酒器

チャイアドバイス ◇ 相対性
(from Album「シンクロニシティーン」10.04.07) 

“I wana do it do it yeah
 泡と消えそうなshy love
 I wana do it do it yeah
 泡のはじけるチャイナ

 wow wow wow 我愛你
 きみに 我愛你
 我愛你 我愛你
 あなたに
 いとも簡単に陥る我愛你
 我愛你 我愛你

 純情なmon amis
 きみに我愛你
 我愛你  我愛你
 密かに
 重度の後悔に終わる我愛你
 我愛你 我愛你

 そんなやつ
 やめちゃいな チャイナ
 チャイナ・アドバイス
 もうわたしの虜になっちゃいなよ
 チャイナ・アドバイス

 表情の言外に潜む我愛你
 我愛你 我愛你
 そう曖昧に
 懊悩の限界に挑む我愛你
 我愛你 我愛你

 ねえそろそろチャイナアドバイス ◇ 相対性理論
 やめちゃいな チャイナ
 チャイナ・アドバイス
 いい加減に大人になっちゃいなよ
 チャイナ・アドバイス

 そんなやつやめちゃいな チャイナ
 もうわたしの虜に
 なっちゃいなよ
 さあ浮世を手玉に取っちゃいな
 ああ わたしも
 虜になっちゃいそうな
 チャイナ・アドバイス”


恋って“する”ものじゃなくって、“落ちる”ものらしいよ...。

「お酒と一緒にぼくのお気に入りの“やさしいうた”も
 お酒のイメージ・ソングいうカタチでおすすめしています。」




最終更新日時 2011.12.06 08:34:55

2011.11.25

愛してる

熟成酒のお燗酒で温まろう、其の弐...「倭小槌 刻のしずく」倭小槌 刻のしずく 特別純米酒

「倭小槌 刻のしずく(やまとこづち ときのしずく)」 特別純米酒
ほんのり黄金色の蔵内5年熟成。
やさしい熟成香、程よく引き締まった旨味、さわやかな後口。
冷やはもちろん、常温、お燗酒などいろんな表情が楽しめるが、
お燗酒で楽しむと豊かな味わいが口の中でまぁるく広がる。
少し厚手の陶器のぐい呑みで味わうと、
落ち着いた香りと旨味がより心地良く感じられる。
1800ml 2,752円 〈兵庫〉

倭小槌 刻のしずくと酒器(イメージ)

愛して ◇ BaseBallBear
(from Single「愛してる 」07.10.31)

“初めての「愛してる」で 君はちょっと哀しい眼をしていた
 喜んでくれると思ってたのに
 すきま風が吹いた そんな気さえもしたもんだ

 漠然とプレゼントみたいに思っていた
 男の子な発想とはいえ

 愛してる、君を 間違いはないはず
 君と歩んでいきたいはず

 愛してる、はず

 三度目の「愛してる」で 君は僕を嫌いになったって告げた
 本当なんだと繰り返す僕は 何かが違うような
 そんな気がしていたんだ

 親友と焼酎で広げる恋愛論に
 フューチャーもアンサーも無いや

 愛してる、君を 間違いはないはず
 君と歩んでいきたいはず愛してる ◇ BaseBallBear

 愛してる、はず

 その言葉を口にするたびに 愛が逃げていく気がする
 愛は形のないものだから 似ているものを
 そう、僕の心をあげる

 愛してる…

 愛してる、君を 間違いはないはず
 君と歩んでいきたいはず
 愛してる…はず…たぶん”


きっとハートのカタチって、みんな違うから...

「お酒と一緒にぼくのお気に入りの“やさしいうた”も
 お酒のイメージ・ソングいうカタチでおすすめしています。」



最終更新日時 2011.12.06 10:12:41

2011.11.14

Fantasy

心酔わせるお酒の頒布会...。菊姫 12BY 山廃純米酒

11月は、「菊姫 12BY 山廃純米酒」と「手取川 山廃純米酒」。
「菊姫 平成12年度醸造」山廃純米酒
豊かな酸味と味わい深い旨味、歳月のみが醸し出す粋な味わい。
冷やはもちろん、常温、お燗酒などいろんな表情が楽しめるが、
これから季節(冬)は、常温又はお燗酒がおすすめ。
やや厚手の陶器のぐい呑みで味わうと、
しっかりとした味わいの中にも優しさが感じられる。
1800ml 3,500円〈石川〉

菊姫 12BY 山廃純米酒と酒器(イメージ)

「手取川」 山廃純米酒手取川 山廃純米酒
おだやかな酸味と、しっかりとした旨味が織り成す
どこか懐かしい味わい。
冷やはもちろん、常温、お燗酒などいろんな表情が楽しめるが、
これから季節(冬)は、常温又はお燗酒がおすすめ。
口の広がったやや厚手の陶器で味わうと、
豊かなコクとキレ良さがより楽しめる。
1800ml 2,650円〈石川〉

手取川 山廃純米酒と酒器(イメージ) 

Fantasy ◇ LAMA
(from Single「Fantasy / Cupid」 11・10・26) 

“淡い朝もやに ささやく祈り
 歪んだ景色を 君となぞってゆく
 “本当”を求め、「“嘘”でもいいから」なんてね
 見透かしあう様に たどってく

 Looking for 言葉越えて
 おちていく 羽のように
 Looking for ミツケテ
 ここで よりそうように

 Looking for 解きほどいて
 ちぎれる 雲のように
 Looking for ミツケテ
 ここで よりそうように

 理由(わけ)を求める同士 隙間つむぐ時
 癒えぬかさぶたを そっと剥がしてゆく

 「“綺麗”が“嘘”でも どうでもいい」だなんてねFantasy ◇ LAMA 
 許し合うために たどってく

 Looking for 手を伸ばして
 よせあう 波のように
 Looking for ミツケテ
 ここで よりそうように

 Looking for 照らし出して
 さすらう 月のように
 Looking for ミツケテ
 ここで よりそうように”


Looking for 羊をかぞえて
真昼に ユメみるように...。



「お酒と一緒にぼくのお気に入りの“やさしいうた”も
 お酒のイメージ・ソングいうカタチでおすすめしています。」



最終更新日時 2011.12.06 08:36:03

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