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いつまで続くか、塩麹ネタ 魚にも肉にも野菜にも合う、万能調味料ですね 鱈と野菜の塩麹蒸し焼き
止まらない塩麹熱 今度は私の大好物、茶碗蒸しに入れてみました。 卵液に入れるだけでなく、塩麹につけた鶏肉を使うダブル使い 出来上がりは予想以上においしかった 特に塩麹に漬けた鶏肉 ジューシーやわらか 塩麹ってすごい
塩麹で茶碗蒸し
今話題の塩麹。 自家製塩麹を作ってからすっかりはまっています 旬の菜の花が売っていたので、鶏胸肉と一緒に炒めてみました 塩麹につけた鶏胸肉はやわらかいし、炒めると甘みがでて 他の調味料はいっさい使っていないのにおいしい～ 楽天レシピに初投稿してみました
菜の花と鶏胸肉の塩麹炒め
今年もプランターに野菜を植えました。 そして、去年グリーンカーテンとして植えたきゅうり 今年は2本植えてみました （きゅうり自体はみずみずしくてとてもおいしかったけど グリーンカーテンとしてはもうひとつだった・・・ ので、りべんじ
収穫が楽しみ
物置の片付けをしていて、見つけたのは・・・ 乾物ネット  昔キャンプによく行って、洗った食器を干すのに使っていたもの。 物置に入れっぱなしはもったいない。使わなくちゃ  干し野菜って簡単にできるようなので、冷蔵庫のなかにあったれんこんを 干してみました   野菜は干すことでうまみ・栄養分がＵＰするし、長持ちするそう  野菜が高いので助かります  どんな風になるのか楽しみ～ 
とまたまた 玉ねぎシリーズです  ここまで来るとどこまで続けられるか挑戦してみたい気もしますがちょっと難しいかな  これだけ毎日食べたら、さぞや血液さらさらになったかな  と、期待しています  今日は玉ねぎのドレッシング シンプルなグリーンサラダにかけて見ました  私はフードプロセッサでみじん切りにしますが、それでも蓋を開けると涙が  そのままだと辛味も結構なものですが、早めにみじん切りにして他の調味料となじませておくと 気にならなくなるようです  いいことずくめの玉ねぎレシピ
またまた、玉ねぎ消費メニューをと思いましたが、 今日のはどちらかというとキャベツ消費メニューですね  一時期高かったキャベツも今は落ち着いて、お買い得  とっても美味しいし～ という事で今日はロールキャベツ  ちょっと手間がかかるけど、そのぶん美味しいかな   グリーンカーテンにすべく育てているきゅうりがあれよあれよという間に大きくなったので ためしに１本収穫してみました   きゅうり本来の味を楽しむ為、お味噌をつけて食べてみました  とってもみずみずしくて、これまたおいし～ 自分で作る野菜ってサイコー  キッチン菜園に最適！おサイフと環境にやさしいミニサイズのプランター登場お手軽園芸スタートセット B 水さしあり【エコ】【園芸・菜園向け】【土】【セット商品】【家庭栽培】【プランター】【コンテナ】【資材】【家庭栽培】【ベランダ菜園】【家庭菜園】
昨日に引き続き、玉ねぎ消費メニューです 買い物に行ったら、小いわしが売っていたので、つみれが食べたくなって･･･ つみれと言ったら長ネギのイメージですが、ここは新玉ねぎで つみれが少なめだったので豆腐を練りこんでみました   つみれに豆腐を入れたら、ふわふわですごくやわらかくなりました 玉ねぎも甘くておいし～ 今回味噌味にしましたが、なかなか合います 玉ねぎは血液さらさら、メタボ対策といいことづくし さて、次は何にしよう  いいことずくめの玉ねぎレシピ
野菜作りが趣味の義母が新玉ねぎを送ってくれました  これはまた、たくさんです 友達にあげてもまだまだあるぞ というわけで、新玉ねぎを使った料理に挑戦 ちょうどアスパラもあったのでサラダに  新玉ねぎはそのままスライスで食べるのもおいしいけど ちょっとレンジで加熱すると辛味が消えて甘みが増してとってもおいしい さて、次は何して食べよう  【同時購入ポイント3倍】トイロ家のおいしいごはん
テレビで話題の「食べるラー油」 近所のスーパーでたまたま売っていたのを買ってみましたが、 ほんと美味しくて すぐなくなってしまいました  でも、もう売っていなくて、よし 自分で作ろうと、思い立ちましたネットでいろいろ検索してみましたが、前からときどき覗いていた うーらさんの「ooLife *オーガニックレシピ手帖*」を参考に  お、おいし～ 予想以上においしかったです とりあえずご飯にのせて食べましたが、自分で作れるならもっといろんな料理に使えそうです  うーらのオーガニックレシピ手帖 │<< 前のページへ │一覧 │ 一番上に戻る │ |
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