さて　このところ　毎日夕飯を携帯でパチリするクセがついているのですが　　あまりズラリ並べても　どうかと思いますので　ほんの一部をご紹介。

まず　有田から買って帰った　タジン鍋。
直火でも電子レンジでも使えるスグレモノです。

有田から帰り　次の日に作ったのが　コレ。

『ヘルシータジン鍋』
料理というよりは　盛っただけ。

はからずも　ABCストアさんから　「味付けは　どうするんかね？」とコメントいただいてましたが・・・・

そうです、味付け忘れてまして　最後に　塩コショウしただけ。  

蓋をして　ほんの7～8分で　ショボンとなります。

ポン酢でいただくと　いいですね。  

 

あ、そうそう、有田では　こんなものも買ってきました。
『ごどうふ』・・といいます。
フツウ　豆腐といえばニガリで固めますが　この　『ごどうふ』は　豆乳と葛と片栗粉で固めているらしいです。

まったりとして　おいしいわん。    

今日、作ったのは　　モロッコの伝統的なタジン料理、
『肉団子の卵のせグラタン』
オリーブオイルでにんにくを炒め、トマト缶＆肉団子（ひき肉、玉ねぎ、生姜すりおろしなど）を　in。

蓋して１０分でできあがり。仕上げに　溶き卵を　流し入れるとのことです。

あ、そうそう、決して途中で蓋を取らないこと・・・ということを学びましたわ。
肉の火のとおり具合を見たばっかりに　レンジ台、吹きこぼれた赤い物体で悲惨です。。(*_*)

スナップエンドウ　と　（見えないけど）オニオンスライスのオニオンは　M先生（次女さんの中学の部活顧問＝モツの会・盟友　のご自宅で作られたものです。）
９９パーセント無農薬。（１パーセントは　種子についてるんだそうな。。）
転任されたのに、わざわざ　玄関先まで　届けてくださいました。
ありがたいことです。
甘さが違うのよ。



しかしなぁ。。。。

おととしのこどもの日。