奥山田温泉 満山荘~旅サラダ・みやこの宿かり日記
今日の「朝だ!生です旅サラダ」みやこの宿かり日記は、奥山田温泉の満山荘でした。最近、自分が行った宿の、それも泊まった部屋が紹介されるというのは、ちょっと不思議な感じです。大好きなお宿なので、何度もこの日記内でレポート書いています。奥山田温泉・満山荘~全ての山を見よ奥山田温泉・満山荘~北信濃の美食北信濃の夕景と星見風呂~信州 満山荘 テレビ局が訪れた日は、あいにくの雨で景色が見えなかった様子。そもそも夏場はあまり北アルプスまでは見渡せないそうです。山を見るなら冬場が良さそうです。私たちが4月に行った時にはまだ雪も残っていて、素晴らしい眺めを見ることができました。しかし8月に行った時には、北アルプスは見られませんでした。だからといって、良い景色ですよ~近くの山も。露天風呂から見た夕日、そして星空は予期せぬほど素敵なものでした。眺めも温泉も素晴らしいのですが、このお宿で1番凄いのは、お料理だと思います。メニューは3日サイクルで替わるそうですが、みやこさんの行った日と私たちの行った日とは全く同じメニューでした。(部屋も料理も同じって…)事の他感心した牛フィレ肉と冬瓜のお吸い物をみやこさんも絶賛されていて、なんだか私まで嬉しくなってしまったりして。 「Food 風土」 ~食事はこちらで頂きます。 エシャロット味噌、枝豆、小芋練りうに、蕗味噌焼き、舞茸當り胡麻和え、行者ニンニク、錦糸瓜溜漬 もっちりと美味しい牛乳豆腐、柚子味噌添えで 長芋そうめんは、とても手のかかった感じがしました。 <山菜芥子酢味噌・生湯葉>蕨,独鈷,モロッコインゲン,赤ピーマン 馬刺し、根曲竹、不夜城(アロエ) 天麩羅は一品一品、揚げたてが供されます~まこも筍、万願寺甘唐、エリンギ茸、うど、信州りんご チーズの茶碗蒸しもまた、意外性のある絶妙なお味。 牛ヒレと冬瓜お吸い物は、ブラックペッパーの効いたやや洋風な味付け。牛ヒレがジューシーで旨い!冬瓜と好相性。 岩魚の塩焼き、焼きもろこし 野沢菜茶漬け デザートは、柚子シャーベットと巨峰。みやこさんが宿泊された和洋室「蓮華」は、ひとり1泊2食18150円(入湯税含む)です。私たちが泊まったのも、このお部屋でした。角部屋なので良い眺めです。満山荘(まんざんそう)場所:長野県上高井郡高山村奥山田温泉長野電鉄須坂駅より山田温泉までバス40分。山田温泉から車で約20分。TEL:026-242-2527旅サラダみやこの宿かり日記くつろぎの厳選50宿旅サラダみやこの宿かり日記(2)