定番から創作系までなんでも美味しい!隠れ家中華 『幸菜 福耳』 @大阪 北新地
北新地の 『幸菜 福耳』 さん ビルの2階にあるけど看板も出ていないし見付けにくい、隠れ家的なお店。外からの目印は、ビルの壁のこのマーク開店当初はこのマークすらなかったそうです そりゃ見つけられへんわ(笑)探したけど見つけられなかったという声も 先月ちらっとお邪魔したのでスムーズに到着~ビルの細い階段を上がると、このドアが座席は、カウンター席と奥にテーブル席があります。 4人での訪問だったので、奥のテーブル席をお願いしておきました友達一人が遅れるとの事なので、とりあえず1回目の乾杯山梨県 四恩醸造さんの クレマチス ロゼ をいただきましたうっすら濁っている微発砲のワイン。 前に、違うお店で飲んだ事があって美味しかったのでまた出会えて嬉しいドリンクは、ビール、酎ハイ、日本酒、焼酎、ハイボール、紹興酒、ワイン、果実酒等に加えシャンパンやシェリー酒まで幅広く揃えられております。皆でメニューを吟味していると、前菜が6種類あり、あれもこれも食べたい と決めきれず、盛り合わせをお願いすると快く引き受けて下さいました前菜盛り合わせクラゲの甘酢和え、つぶ貝の紹興酒漬け、蒸し鶏の葱生姜ソース、よだれ鶏、ピータン。一口づつだけど、これだけの種類をいただけて満足~ 遅れてた友達が到着したので、2回目の乾杯中国黒酢の酢豚 900円犬鳴豚と海老のしゅうまい 800円/4個チリの白ワインをボトルで。 3,500円ラム肉のココナッツカレー煮込み 900円アコウ姿蒸し 3,600円店主さんのオススメの一品。天然のものを漁師さんから直送していただいているそうです油淋鶏 香味ソース 800円中国白菜の炒め物 800円ニンニクソースか酒盗ソースが選べるのですが、酒盗ソースで。ニンニクは他のお店でも食べれるし、前回一口だけいただいたのが美味しかったから海老の酒粕チリソース 1,100円酒粕を合わせてあるので辛味がマイルドになっています。青島ビール 700円福耳式麻婆豆富 900円山椒がキツイのが苦手な私でも、山椒が効きすぎてないのでちょい辛で美味しくいただけました。中国アンチョビのチャーハン 900円中国アンチョビは自家製との事。伊府麺の海老味噌煮込みそば 1,200円油淋鶏や麻婆豆富の定番から、酒盗炒めや海老チリに酒粕を入れたり自家製の中国アンチョビを使ったりとオリジナリティあるお料理もたくさんどれも美味しく、他のメニューも制覇したくなりましたお料理はシェフお一人でされてますがいいタイミングで提供していただけます。仕事で、友達が1人ちょっと遅れたのですが、到着したら出して欲しいとお願いしたメニューもすごいタイミングで出て来て嬉しい限りごちそうさまでした またお邪魔しまーす『幸菜 福耳』 お店の情報は コチラ