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2008.08.09

相模原グルメ

[ グルメ ]

遅ればせながらお誕生日お祝い会として、またまた来ちゃいました相模原の『築地山加』。今回はヶ長も参戦です。 8時半。入店すると、若旦那がお出迎えで開口一番、「サイトに写真いっぱい載せてくれてありがとうございます！」あれ？まだ名乗ってませんけど。よく我々だってわかったなあ・・。やっぱヒグマの大将がインパクトあったのかな・・・？ 席は満席。予約しといてよかった。今回は3名なので奥座席へ。とりあえず、生ビールと前回同様勧められるままに料理を注文。「刺身盛り合わせは2人前でいいですよね」「絶対食べてもらいたい揚げ出し豆腐」「うちの自家製塩辛は絶品ですよ」「出し巻き卵は前も食べられましたよね？」。。息つく間もなく勧められる。「あ、じゃそれで」としか答えられませんよ。。。まあ、美味しいってもう分かってるので安心です。 ヒグマの大将一押しの揚げ出し豆腐は、最後の1皿だった。時間が遅くなると売れ切れのリスクがあるんだなあ。あぶない。あぶない。北海道産サンマの塩焼きも売り切れ。残念。 そして、次から次へとテーブル上に料理が運ばれてくる。そしてそれに負けないくらいハイペースで生ビール注文するケ長。。 絶品一押しは、生の本まぐろの赤身です。冷凍物と違って水分でべたべたしてないし味が濃厚！！お変わりしたかったけど売り切れてました。2切れしかなかったのでヶ長食べれず。残念。。 続いて、文句無く金目鯛。煮付けはさめたらまた美味しかった。そして刺身が、食べたことの無い味でした。タイというより中トロのような感じ。 そして期待以上だったのが天ぷら。穴子なんかまわりカリッと、中フワッとです。アスパラも甘くて美味しかった。 イカも今が旬なのか非常に甘くて美味しかった。イカ刺しも良し、塩辛も良しです。 そして大穴的な存在として、『にごり梅酒のソーダー割り』が大好評！絶対次からはこれで行きます！！ とりあえず食べた料理は以下のとおり。（ありすぎて覚えきれない） ・お通し（真鯛のしそ巻上げ） ・揚げ出し豆腐（ケ長も絶賛） ・自家製塩辛（イカが新鮮！） ・出し巻き卵（やさしい味です） ・刺身盛り合わせ（ありすぎて覚えきれない！） 　本まぐろの赤身、中トロ、ヒラメのえんがわ、尾長鯛、しまあじ、かんぱち、金目鯛、クエ、真鯛、黒ムツ、馬刺、サザエ ・アナゴの天ぷら ・金目鯛の煮付け ・ナスの味噌はさみ ・イカ刺身、金目鯛刺身（おかわり） ・アスパラの天ぷら ・のどぐろ ・生ビール、梅酒、にごり梅酒、浦霞、などなど 気づけば時計は1時半。3時間食べ通しです。 9時過ぎにはほとんどお客さんが帰ってしまったので、ほぼ貸しきり状態でした。売り切れ料理もあるけどゆっくりできて意外と穴場かも!?若大将ともWEBサイトの運営とか、サッカーの話とか、バイクの話とか・・・次から次へ色々な話題で盛り上がりました。 最後には、「ささぶねさんご一向」としておかみさんにまでお見送りしていただきました。最高に楽しかったです。。

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最終更新日  2008.08.10 18:46:23
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Re:相模原グルメ(08/09)

山加の２代目さん

ささぶねさん、こんなにも画像載せていただき誠にありがとうございます♪写真写りすごくいいし！！うちのホームページの写真より美味そうに見える。(2008.08.11 20:20:42)

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Re[1]:相模原グルメ(08/09)

ささぶね1974さん

山加の２代目さん。もうちょっと良く撮りたかったんですが、携帯を変えたばっかりで。。ホンマもんの料理は写真以上に見た目も味も美味しかったですよ。(2008.08.11 23:16:44)

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