約1年ぶりの「築地山加」です。
忘年会シーズンということもあり、常に満席でした。
20時スタートで閉店後の24時までいちゃいました。
メンバーはいつものメンバー（ささぶね、ヒグマの大将、ケ長）でお届け。


とりあえずのビールとお通し。定番の揚げ豆腐。
飲み物はこの他ににごり梅酒ソーダ割りや立山などチョイス。


キンキの煮付けとアスパラの天ぷら。その他小鉢で定番塩辛と白子ポン酢も。


今回の刺身盛り合わせ
平目／羽太／しまあじ／金目鯛／間八／
特に絶品だった、北海道ホタテ／氷見の天然ぶり／大間のトロ／
小皿のアップ写真は、（上）ブリ（下）トロ。笑いが止まりません。。
こんなブリ初めてだあ！！出会えてよかった。


大将のおすすめでホタテをもう一品。この肝がものすごく美味しかった。新鮮ネタのなせる業。
さらにトロで火がついて、別で赤身を注文。やっぱり大間マグロの赤味サイコー！これだけでも十分満足です。若大将に値段を聞くとありえない料金。この値段でよそではお目にかかれません。絶対食べるべき！


締めで頼んだおにぎり（手前から味噌、シャケ、おかか）と青のりの味噌汁。
最後のデザートできんとき芋のアイス。
満点です。。


最後にお店の１コマ。
（左）鍋のお魚をほぐして雑炊の準備をしてると思われる。お客様への誠心誠意が伺えます。（右）カウンター中で忙しそうに準備する大将。

山加さん。いつも美味しい料理をありがとう！
今回は、初めてデジカメα900を持ち込んで撮影しました。
まわりのお客さんごめんなさいね。。


<<山加の過去記事>>
若旦那の説明をお楽しみください。
築地山加　2008/12/6来店
築地山加　2008/10/4来店
築地山加　2008/8/9来店
築地山加　2008/6/14来店