毎日を記念日に。

半田にある「海音」さんへ。

ここのパンは、自家製レーズン酵母を使い「手ごね」で作っているらしい。

以前食パンを買った時は、レーズン酵母のパワーを『これでもか！！』と思い知らされた。

なんせ帰りの車内はレーズン酵母の香りでいっぱい。

車酔いしそうな程でした（苦笑





でも、今回は前回ほど酵母の香りも強くなく、パンを食べても酵母の酸味はほどんど無かった。

やっぱり酵母は生きてるから、その日の温度とかによって変わってくるんだなーなんて、酵母のすごさを改めて実感。





パンの種類も増えていて、コーンパンやチーズパンもあった。

常連さんらしき方に「夏みかんピールとレーズンのカンパ－ニュ」を勧められて購入。

噛み応えのあるパンに、夏みかんのすっぱさとレーズンの甘さが加わって何とも言えず美味でした！


あとびっくりしたのが、なんと「鬼まんじゅう」

生地がもちもちしていてすーーーーっごいおいしかった。


これは買って損は無し！






れんこんのキッシュや、サンドイッチもすっごくおいしかっなー。

カレーやおからソーセージ等の惣菜も売っていて、

レジを済ませた後もなかなか店を離れられませんでした。



そうそう、ご主人はサーファーっぽくてとても素敵でしたよ～（笑




□■□海音□■□
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