毎日を記念日に。

天然酵母の手作りベーカリー『コルンムッター』。


ここのパン、すごく好きなんです。


小麦・米・水から作った天然酵母を使ってパンを焼いている。


とても小さなお店。

正直、見た目はとても地味なパンばかり。


でも、味わい深くて、とってもおいしいんです♪

一つ一つ丁寧に作られているのが伝わってきます。


国産小麦や有機野菜など、体にいい素材を使っているんですって。






レーズンやナッツを使ったハード風のパン、惣菜パン、甘いパン・・・

いろいろあるけど、私のお勧めはクロワッサンと食パン！！

もう、めっちゃくちゃおいしいです。

ここへ来たら、ぜひ食べて欲しいです。





★クロワッサン(\160)★


皮はパリッと、中はモチモチのクロワッサン。
このモチモチっとした食感がホントおいしいんです！！
モチモチのクロワッサンってなかなか無いですよね。

バターの風味と、小麦の甘さが広がります。

“もっちりクロワッサン”ぜひ一度お試し下さい！！





★天然酵母食パン(ハーフ\200)★


ここの食パン、すっごく大好きなんです。
クラストはパリッパリ。クラムはホントにもっちもち。

米・麦から作った天然酵母を使っているので、全然酸味が無いんです！
レーズン種の天然酵母でよく感じる、あの酵母の酸味は苦手。。。

噛めば噛むほど、小麦の甘さが口いっぱいに広がります。

この食パンは、ホントおいしいです。





★ロールパン(\80)★


ここへ来ると、どうしてもこういうシンプルなパンが食べたくなっちゃいます。
このまま食べても充分おいしいロールパン。

モッチリした生地で自然な甘味があって。
このパンもとってもおいしいです。





こういう自然の甘さのあるパンを、何もつけずにそのまま食べるのが大好き♪

永久に食べ続けられそうなパン達です。



天然酵母のパン教室もやってるみたい。

それも気になりますね！！







□■□コルンムッター□■□


住所：名古屋市中川区昭和橋2-18
電話：052-352-3496
時間：10:00～18:00
定休：日・月・祝