毎日を記念日に。

全粒・ライ麦、マニアック青春パン巡り。


朝７時発のＪＲに乗り込み、向かうは大阪。

米原で乗り換え、岸辺駅に着いたのは９時４０分頃。


駅に着くと雨。。。


歩いても行ける距離だけど、雨なのでバスで向かう事に。

「１０番」のバスで「七尾西」下車。




『ル・シュクレクール』




シュクレに着くと、雨が本降り。

ジャジャ降り。


雨の影響かお客さんも少なく、落ち着いてパンを選べました。



帰りのバスを待ってる間、購入したパンをガサゴソ。。。





【パン・コレ】 (\180)




シェフが韓国訪問記念に作ったんですって。

唐辛子、ごま油、ゴマにチーズ。
ビバ・韓国！！




これがもう驚きの美味しさ！

ごま油がフワッと香って、唐辛子もしっかり主張。

なのに、「パン」として全く違和感がなくて、本当に美味しいの。

こんなパン、きっと岩永シェフにしか作れないだろうなぁ。。。
スゴイの一言に尽きます。








【セーグル・バナーヌ・ココ・エ・ロム】 (\240)




ライ麦の生地にバナナ。

間違いなく私好みの一品。




ずしっと重く ムチッと詰まったハードな生地。
中にはネットリ甘いバナナがたっぷり。

ココナッツがしっかり効いてます。

バナナの優しい甘さ、ココナッツの香り、ムチムチのセーグル生地。
たまらない美味しさ。








【エグゾティック】 (\240)




去年の衝撃が忘れられず、今年も購入。

今年もゾクゾクさせて頂きます。




オールスパイス、黒胡椒を練りこんだ生地に、フルーツとナッツがたっぷり。

スパイスの香りと、フルーツの甘さのバランスがたまらないの！
やっぱりめちゃくちゃ美味しい。

こんなの食べたら、普通のパンじゃ満足できないカラダになっちゃいます（笑








【パン・オ・セーグル】 (\320)




前回、運命の出会いを果たした、シュクレのセーグル。

至極のフランス系ライ麦パン。




もう、これが本当に美味しいの。

口に広がるライ麦の深い味わいと甘味。
ライ麦が７０％も入ってるとは思えない食べやすさ。

ネッチネチのクラムもたまりません。

皆さんも、ぜひともセーグル革命を！







シュクレのパンはどれも本当に美味しい。


エラソーな事はいえないけど、シュクレのパンは全体のバランスが素晴らしいと思う。

アレもコレも！って主張するんじゃなくて、

１つ１つの素材をキッチリ活かしてる感じがします。


そして、どんなに個性的な材料を使っても、

何故かオシャレなパンに仕上がっちゃうのが不思議。

これが岩永マジック！？








□■□ Le Sucre-Coeur（ル・シュクレクール） □■□


住所：大阪府吹田市岸辺北5-20-3
電話：06-6384-7901
時間：8:00～19:00
定休：水木

※９月１０日（水）～１８日（木）はお休みです






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パン巡り、まだまだ続きます！