毎日を記念日に。

１０月のパンを求め、かきぬまさんへ行ってきました。

お店へ行くのはちょこっと久しぶり。











１０月はね、またまた登場なのです。

半年ぶりのライ麦王子。


ライ麦全粒８０







ずっしり重く、みっちり詰まった生地。

ライ麦全粒粉を８０％配合したパン。


ホントにね、酸味やエグミが一切ないの。

まるで魔法にかかったみたい。


あら。

まだ、ライ麦パンは酸っぱいなんて言ってるのは、どこの誰かしら？



すごい。

ホント、すごいパンだと思う。


ライ麦のパンだか何だか、

パン食べてるか米食べてるかすら分からなくさせる逸品。




とっても美味しい「ライはち」ですが、

確かに、見た目ちょっと取っ付きづらいのも事実。

こんな食べ方、いかがでしょう。



たっぷりのクリームチーズと蜂蜜。

これも私の大好きな組み合わせ。

とっても美味しいですよ。


右のは、前にも紹介した、チーズ＋トマト＋粒コショウ。





ライはち、恐ろしい程の腹持ち具合です。

さすが、通称：おにぎりパン。



やっぱり、マイスターの焼くドイツパンは最高です。

ドイツパン好き仲間、もっと増えるといいな。







かきぬまさん、焼き菓子も美味なのです。



左：ヘーゼルナッツと梅ジャムのタルト

梅ジャムの絶妙な甘酸っぱさと、サクサクのクランブル。


右：ヨーグルトクッキー

ザクッとした食感と、ヨーグルトのほのかな酸味が美味～。


かきぬまさんの焼き菓子は、

「甘いお菓子」じゃなくて、「味わいのあるお菓子」。









クロワッサン＆スコーン


おフランス系のとは違う、ふんわりしたドイツ風クロワッサン。


・・・自分で言うのも何ですが、

このクロワッサン、めっちゃ上手に写真撮れたと思いませんか？

なーんて自画自賛(^ｍ^*)おほほ。









玄米キッシュ


私、これ、かきぬまさんの隠れ看板メニューだと思ってます。

今回は、オーブンで焼き戻してから頂きました。

チーズがトロッとなって、ちょっと芳ばしくて。

出来たてを食べるのとはまた違った美味しさ。


形が崩れちゃったのは私の責任（＾＾；









□■□ Meister かきぬまS Backstube □■□


住所：名古屋市千種区星ヶ丘山手113
電話：052-781-3353
時間：9:30～18:30　　
定休：木


「ライはち」は、焼く日と焼かない日があるそうです。

ご希望の方は事前にお問い合わせを。。。







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