毎日を記念日に。

先月、東京で購入した チクテさん のマフィン。　（※参照）



その人気の秘密は何なのか。

じっくり検証させて頂きます！



時間をかけて丁寧に焼き戻し。




このぷっくりフォルムが、チクテマフィンの特徴ですよね。

ヒビがピキピキっと入って、すごく美味しそう。




フォークを使ってザックザク。




中から湯気がボワッと。

ぎゃー！

美味しそう。
美味しそうすぎます！





「はちみつバター」をたっぷり塗って。






底の部分はカリッと、中はしっとり。

すごーく素朴なお味なの。
優しい粉の味。

はちみつバターの優しい甘さとよく合います。







そして、もう半分はトーストしてバターを塗って。

こういう「１つで２度美味しい」みたいな食べ方が好き。






こっちの方がカットが分厚い分、食感もモッチリ。

外側がザクザクっとなって、トーストした食感の方が好きかな。

そういえば、お店で食べたマフィンも半分ずつトーストされてたっけ。

バターだけのシンプルなのも美味しいな。






チクテさんのマフィン。

久しぶりに食べたけど、すっごく素朴な味なの。

優しい味。


通販で数ヶ月待って食べるっていうより、

お店で行列して食べるっていうより、

もっともっと身近な美味しさ。

どこかホッとできる、家庭的な優しさ。


チクテさんの求めているのは、こういう優しさなのかもな。

そんな事を思いました。


美味しいマフィン、ごちそう様でした。





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