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2010.02.05
テーマ：パンのある愉しい食卓(1029)
カテゴリ：関東方面のパン屋さん
決して忘れてはなりません。
この日は、世界一周雑貨バイヤーの最終選考会。 私の運命を決める大事な日。 繊細な私のハートは、面接を前に緊張で爆発寸前です。 間違いなく。 ＶＩＲＯＮで優雅なモーニングを終え、 満腹満足。 しかし、時刻はまだ１２時前。 面接は１４時１０分から。 まだ２時間以上も時間がある。 さて、何をしましょう。 街をぶらぶらしても、なんか落ち着かない。 なんてったって、繊細なハートの持ち主ですから！！ （もういい） ここは渋谷。 と言う事は。。。。 えーい、行ってまえーーー！！！ 勢いよくバスに乗り込んだ。 渋谷から、「渋３１～３４系統」 の東急バスで約１５分。 「自衛隊中央病院入口」 で下車。 あっという間に到着。 通称、“ＳＳ” こと、 『Signifiant Signifie （シニフィアンシニフィエ）』        志賀シェフの熱い想いの詰まった、色んな意味でスペシャルなお店です。 「パン」 というくくりに入れていいのか、どうなのか！？ もはや独立国家ですよね。 パンおかわり自由の、超お得なイートインメニューもあるのですが、 さすがに今の満腹状態じゃ、元が取れそうにないので （←こういう所がセコイ） 今回はテイクアウト。 すぐ目の前の公園へ。 ポカポカ陽気でとても気持ちいい。 鳩と一緒に日向ぼっこ。  満腹なんだけどね パンの味見がしたくなっちゃうのよね。 つい袋をガサガサ。 【ガーリック＆ベーコン チャバタ】 (\300)  てのひらサイズの可愛いサンドイッチ。 無添加のベーコン、ガーリック、パセリ、エシャロットを混ぜたバター。 こういう組み合わせ、弱いんですってば。 いざ、オープン！！  これ見た瞬間、頭の中の大事な線がプツッと切れるのを感じました（笑 めーーーーっちゃくちゃ美味しそう！！！ どうしましょう。 食べるでしょう。 そりゃ、食べるでしょう。  ヤーラーレーター！！ と思いました。 全力で。 もう美味しすぎます。 チャバタは、しっとり・もちもち、ソフトな弾力。 それに染み込む、ガーリックバター。 ベーコンは薄い１枚しか入ってないんだけど、 これがもう、すごい薫製の良い香り！！ 塩分が効いてて、ホント美味しいわー。 ちょっと一口、、、のつもりが、 あっという間に完食。 おそるべし、ＳＳ！！！ いや、おそるべしは私の胃袋か！？ 【グ・ドートンヌ】 (\470/g)  秋・冬限定のパン。 えー、グラム４７０円がどのくらいスゴイかと言いますと。 この２切れで２０２円です。 一切れ１００円。 さすがＳＳ様。 パン・オ・ルヴァンの生地に、栗、ひまわりの種、かぼちゃの種、 アマニ、白ごま、ピーカンナッツ。  ＳＳ独特の、湿度の高いペタペタっとした生地。 雑穀の甘味と、、、 それ以外の、ほんのり優しい甘さが口に広がる。 この甘さは何だろう？ はちみつ？？ 原材料を見てみると、、、、  栗！！！ 栗かー。 栗だけでこんな深くて優しい甘さが出せるのか。 すごいなー。 しみじみ。 “毎日のパン” にするには、ちょっと敷居が高いけど、 たまに食べる “ごほうびパン” としては最高ですね。 次はやっぱりイートインしに来よう。 ごちそうさまでした。 □■□ シニフィアンシニフィエ □■□ 住所：東京都世田谷区下馬2-43-11 電話：03-3422-0030 時間：11時～ 定休：不定休につき、お店のブログを確認して下さい お。 そろそろ丁度良い時間。 かなり満腹の胃袋を抱え、 乙女の繊細なハートを抱え、 （←断固として主張） 面接会場へと向かうのでありました。 さぁ、最終審査の合否はいかに！？ 運命の結果は、解り次第報告します！！！  ただいま、ドキドキの結果待ち(>人<) ブログランキングに参加してます。 ポチッと応援おねがいします。 ↓ ↓  今回も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました ＾＾ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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