毎日を記念日に。

↑　↑
本当は、こういうタイトルでした。

私も忘れてましたけど（笑）






という事で。


本日は、楽しみに待っていた 「腹ポン会」。



舞台はもちろん、『ポンレヴェック』 さん。









各テーブルに、メニュー表と席札。



９時スタートという早朝にもかかわらず、

開始時刻には全員集合。


遠方から足を運んで下さった方もいらっしゃり、

本当に感謝感謝です (-人-)。




大山シェフからご挨拶をいただき、

朝食会、いざスタート！！






まずは特製ジュースで乾杯☆


◆ ニンジンとリンゴのジュース ◆


こちら、圧搾式のジューサーで絞ったもので、

シェフも毎朝召し上がられているんだとか。


しっかり人参の味がして、リンゴの程よい甘さもあり。

後味がふわっと甘くてすごく美味しーい！


通常のメニューには無い品ですが、

ポンさんのスタッフになると飲めるそうです（笑）





お忙しい中、時間を作っては、

メニューやパンの説明をして下さる大山シェフ。





本当にありがとうございます。







そして。


続いて。。。。。






キター！！！！





◆ パンの盛り合わせ ◆



ドーンとカゴ盛り。

これで１人前です。



せっかくなので、１つずつ紹介しますね！







１．バゲット


やっぱ、ポンさんのバゲットは美味しい！

甘みが強く、クラストが薄くてクラムがムッチリ。
すごく好きです。





２．サワーライ（左）

しっとりしてて、味わい深くて。
はちみつバターと合う～！
止まらぬ美味しさ。


３．カンパーニュ（中）

ポンさんのカンパ、大大大好きなんです。
全粒粉が入ってる分、バゲットよりも粉の味をしっかり感じます。
今日も美味しい♪


４．アンルーブル（右）

バゲットをデッカク焼いた、アンルーブル。
クラム好きの方にお勧めです。
むっちむちですよ。



この食事パントリオ、ヤバイです！






続いて、パンドママン４兄弟。（勝手に命名）


５．ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとｸﾗﾝﾍﾞﾘｰとｶｼｭｰﾅｯﾂとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのパンドママン（手前右）

驚くべきは、そのクリームチーズの量！
生地と同量のクリームチーズを使っているそうです。
すごい！
クリチ＆ベリーで、全体的に甘酸っぱくて、どんどん食べれちゃう。


６．キノコのパンドママン（手前左）

唯一、塩系のパンドママン。
上のチーズがカリッカリで、ほんのり醤油風味で。
これも好き～。


７．ショコラとダークチェリーのパンドママン（左奥）

これは、コロンと小さな可愛いサイズ。
トロンと柔らかいチョコ＆ダークチェリーがたっぷり。
甘さがグッと抑えてあって、すごく食べやすい。


８．メイプルシロップとミックスナッツのパンドママン（右奥）

メイプルの優しい甘い香り。
４兄弟の中で、一番ムッチリとした生地の食感を楽しめました。




「パンドママン」 というのは、「ママの手作りパン」 という意味で、

このシリーズは全部 “手ごね” で作っているそうです。


中はムチッと、外はサックリ歯切れがいい。
食べやすいからドンドン食べれちゃう。

危険なパンだわ、４兄弟！

大好きだわ、４兄弟！！







９．明太子パン


シェフ、イチオシの新作パン。

ムチッとしつつ軽い食感の生地に、たっぷりの明太子。
明太子が直接生地に練りこまれていて、全体的にピンク色。

明太子のしっかりした味、しっとりした食感。

めちゃウーマーイーーー！！！

こんな明太子パン、食べた事ないです。


「いずれ、この店の看板パンになって欲しいと思ってます」 と、シェフ。

そんな熱い想いの詰まった、新作明太子パン。

ただいま、店頭ではお試し価格にて発売中！！！






すごい。

パンだけでもこんなにスゴイ。



でも、パンだけに終わらない。


それがポンさん。




まず、ドーンと登場。



◆ スチーム野菜、バーニャカウダソース ◆


サーブされ、蓋が開いた瞬間、どよめきが起こりました（笑）

ホッカホカの湯気に包まれた、色鮮やかな野菜達。

もちろん、これで１人分。



通常の朝食メニューには無い、特別メニュー。

「ルクルーゼの鍋にお湯を張り、軽く蒸しただけ」 という奇跡の調理法。

野菜好きにはたまりません。


程よくシャキシャキっとした食感も残ってて、

野菜の味をしっかり楽しめます。

特に、芽キャベツ＆ペコロス（小型タマネギ） が絶品！





続いて、もう一品。




◆ 自家製ベーコンのエッグココット ◆


こちらは、通常の朝食メニューで食べられます。
（今回は、通常よりも少なめの量になってます）

たっぷりのスープに、たっぷりの春キャベツ、そして自家製ベーコン。


これがもう、最高に美味しかった！

感動。



トゥルットゥルのベーコンと、

旨味の凝縮した、たっぷりスープ。






煮込まれるにも程がある！！！

ベーコン、ストウブ鍋で３時間半～４時間くらい煮込んでるそうです。

ホント、とろけるウマサです。






そうそう。


今回、「パンの友」 として、

前回の 「バッチバター」 で一番人気だった、アルプスバター。

そして、はちみつバターをご用意させていただきました。





久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しい♪

バターは、植田の 「ぱぴぱん」 さんで購入できます。








おっと。


のんびり食べてる余裕はない！

今回は１時間２０分という、けっこうタイトなスケジュール。


ちょこっと余興的なクイズ大会を予定してまして、

あまり時間は無かったものの、景品も用意しちゃってたので強行です。


景品と言っても、「土日エコ切符＆地下鉄マップ」 と地味ですが ＾＾；





ポンさんにまつわるクイズを出題し、

なんやかんやで （←はしょりすぎ？ 笑） 、こ～ちゃん優勝☆
おめでとうございます♪






食後のコーヒーをグイッと飲み干し、おひらきとなりました。



あっという間の１時間２０分。

今回は、色んな方とお話ができ、本当に楽しかったです。

人数が少なかったのもあり、とても和やかな雰囲気だったように思います ＾＾



ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

定員オーバーでご期待に添えなかった皆様、申し訳ありませんでした。

ご応募本当にありがとうございました。


そして、お忙しい中、イベントを開催して下さった、大山シェフ。

ポンレヴェックの皆様。

本当の本当にありがとうございました。


お腹も心も、幸せでいっぱいです♪








そして今回も、、、、



多くのお土産、お手紙、本当にありがとうございました (>△<)

ホントすみません。

ホントありがとうございます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ 先日のライブの写真。顔の部分は自主規制（笑）







お礼の気持ちを込めて、お一人様ずつコメントを差し上げようと思ったのですが、

文字数オーバーで載りませんでした (T△T)


ですので、コメント欄に書きます。

お時間あったら読んでやって下さい♪




本当に、皆様あってのブログ、

皆様に支えられてのブログだなーと実感できた一日でした。


本当にありがとうございました。

そして、これからもよろしくお願い致します。






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今回も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました♪