昼間買ったワインを持って、連れと一緒にいつものワインバーへ（＾＾）

連れはワインが飲めないので、レーヴェンブロイ（生）♪
おれは、


ジュヴレ シャンベルタン　ヴィエーユ ヴィーニュ[ミシェル・ギィヤール] 2002

をシニアソムリエさんと飲むことに（＾＾）
持ち込んでばかりですみません（＾＾；

コースにしようかと思ったけど、二人でつまむので鴨のスモーク、本日のパスタ（トマトソース）、ピッツァ（マルゲリータ）を頼むことに♪


鴨の旨味と、コンソメジュレの旨味がおいしい（＾＾）
奥の透明のものは、海草の一種（失念（＾＾；）でちょっとダシの効いた風味っぽくてぷりぷりとした食感ながらもプチプチと歯切れがよくておもしろい♪

ジュヴレ シャンベルタン　ヴィエーユ ヴィーニュ[ミシェル・ギィヤール] 2002
深みがありながらも、透明感のある赤紫。
獣肉、血、鹿生肉、男性的な香り。
余韻はあるものの、潔い。
喉越しよく、さらさらと喉の奥に流れ込む感じ。
鴨によくあう（＾＾）
若いピノもたまにはいいな～（笑）

このワイン、シニアソムリエさんいわく「オトコピノ（笑）」
まさに言い得て妙（＾＾）
バランスが取れていて贅肉の無い味わい♪

パスタもピリっとした辛味がほどよく効いてておいしい♪
ピッツァもおいしい♪
さすがSシェフ（＾＾）
いつ食ってもウマイ（＾＾）/

・・・で、もうちょっと食べたくなったのでエスカルゴを頼むことに（＾＾）
来店したころに、他のお客さんが頼んでブルギニヨンバターの香りが漂っていたので、連れとおれの意見がスグに一致（笑）
しかも、オトコピノ飲んでるんだから、あわせないわけにはいかないでしょ～（笑）

エスカルゴのシコシコともぷりぷりとも言えない食感とブルギニヨンバターの風味があいまっておいしい（＾＾）
ワインにあう♪

今日のワインは、値段を考えるとかなりいいかも（＾＾）
ゼヒもう一本買って、熟成を待って飲みたいところ♪

今日も堪能しました（＾＾）/

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