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2016.08.30
カテゴリ：カヤックツーリング
今回のサプライズはU氏の打ち立て十割り蕎麦。 こんなに簡単にと言えば失礼にあたるが、今までのイメージはたいそうな捏ねる桶、 水配分、延ばし、経験、麺切りとキャンプサイトで 食することは考えもしなかった。 だが、目の前で仕上げられた時は感動でした。  U氏の育てた蕎麦、前日にひき持参していただいた。 まさに十割り蕎麦、ボールで捏ね専用の器具で熱湯に押し出し洗いをして 氷水でしめる！後は頂くだけ、 蕎麦の香りが高くちゃんとした蕎麦に出来上がっていたのです。 これは凄い、アウトドアでここまでの完成度は驚きといっていいと思う。  久しぶりにご一緒していただいたU氏は新たな挑戦に挑んでいる、感動したしだいです。
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Last updated
2016.08.30 23:19:51
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