|
|
|
August 8, 2008
カテゴリ：手作り
 ぽち→   ←ぽちｘ2桜の季節は、と～～っくに過ぎていますが・・・  桜シフォンを作ってみました   たっぷり桜  私、型から外すのが苦手で・・・ いつも崩れ気味  ＜材料＞ 桜の塩漬け ・・ 適量 卵黄 ・・ ３個 砂糖 ・・ ７０ｇ サラダ油 ・・ ５０ｍｌ 水 ・・ ５０ｍｌ 薄力粉 ・・ ８０ｇ 桜葉パウダー ・・ 小さじ１ 卵白 ・・ ４個 ＜作り方＞ １．桜の花を流水で洗ったあと、水につけて塩抜き。 ２．桜の花をペーパータオルで水気を切り、型の底に並べる。   ３．ボールに卵黄・砂糖１/３量、油、水の順に加え混ぜ、ふるった粉類を加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる ４．卵白と砂糖で角が立つくらいのメレンゲを作る ５．メレンゲの１/３量を３に加え、泡だて器で混ぜ、残りのメレンゲを加え泡をつぶさないように混ぜる  ６．型に生地を入れ、１８０℃のオーブンで３０分焼き、冷まして型から出す。  桜葉パウダーが中々売ってなくて・・・ 探しました～ ちなみに、富沢商店に売ってますよ～        お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
August 8, 2008 10:25:51 PM
|
