◎Delicious dish２◎

[手作り] カテゴリの記事

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  鶏肉ときのこのパスタ

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2給料日前・・・先週末、旦那様の実家に帰ってからスーパーに行っていません。今日は、さすがに食材がないな～どうしよう・・・冷蔵庫を覗いて、あるもので何か作ることにしました出来ました鶏肉ときのこのパスタです。簡単すぐ出来ちゃいます。＜材料＞パスタ鶏肉しめじにんにく鷹の爪パセリオリーブオイル塩　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  June 23, 2008

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  ちまき

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2祖母からちまきが届きましたこれって、福島の郷土料理ですよね～一般的な、中華ちまきとは違うんですよ。食べ方はこちら笹の中はもち米。笹に包んで蒸すんです。そしてきな粉をつけてだべます小さい頃からずっと食べています。きな粉をつけて食べるのって思うかもですがおはぎだってきな粉つけて食べますよね～笹の葉だからか、結構日持ちもします　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  June 8, 2008

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  ココアシフォンケーキ

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2久しぶりにお菓子を作りましたココアシフォンケーキ最近、本当にバターが買えないんです家の近所だけですか？パンを作るのも控えちゃってますで、シフォンケーキ。今回は紙コップを使ってみました＜材料＞卵黄　・・　３個砂糖　・・　８０ｇサラダ油　・・　４０ｍｌ水　・・　６０ｍｌ薄力粉　・・　４５ｇココア　・・　３０ｇベーキングパウダー　・・　小さじ1/2卵白　・・　５個＜作り方＞１．ボールに卵黄を入れ、砂糖の1/3・油・水の順に加え混ぜる２．１に振るった粉類を加え、泡だて器で混ぜる３．別のボールで角が立つくらいのメレンゲを作る４．メレンゲの1/3を２に加え、泡だて器でよく混ぜ、残りのメレンゲを加え泡をつぶさないように混ぜる５．紙コップに等分に流しいれ、１８０℃のオーブンで１２～１５分焼く今回は、こんな感じにリボンをしてみました家にチョコチップがあったので、入れてみました　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　　　

  June 3, 2008

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  炭水化物パーティ

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2恒例の炭水化物パーティですどれだけ炭水化物を用意するか・・・ちょっとプレッシャーワインで乾杯をしてスタートです大根のサラダとパンパンは昨日言った、失敗花巻・全粒パン・グリッシーニ改め太パングリッシーニもつもりが・・・太くなっちゃいましたこれはこれで食べれるのですが、固くてシンプルパンが好きな私はこれはこれで美味しいのでうが・・・グリッシーニでは・・・スペイン風オムレツ中には、じゃがいも・しめじ・ピーマン・ウインナー・パプリカ・たまねぎが入っていますエリンギのバター炒め角煮本当は花巻と一緒に・・と思ったのですが・・・でも圧力鍋の角煮は好評でしたなすのミニグラタン輪切りにしたナスを素揚げにして、上にミートソースとチーズを乗せて焼きましたミートソースは手抜きで、市販のものにひき肉を足してちょっとアレンジ旦那様からも好評でしたリシューさんのお友達が作ったいちごジャムルバーブ入りだそうです。ルバーブって？ルバーブは繊維質とカルシウムが多く、酸味も強いので肉食には欠かせないアルカリ食品として、生のままで食したり、茎を５ｃｍ位に切って煮つめてジャムにしたり、水を加えてジュースにしたり愛用者が増えています菜っ葉（？）入りハンバーグ　きのこあんかけきのこのピザ生地はHBで簡単に出来ますよ～炭水化物たこのガーリックスパゲッティ旦那様がパスタ担当なのですが・・・酔払っていて塩を大量に入れてしまったらしく、しょっぱくて私は無理酔払っていたにしても塩入れすぎですほたてとしめじのクリームペンネこれは今日飲んだワインです今日もたくさん飲みました久しぶりに楽しかったです。また遊びに来てくださいね～　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　　　

  April 19, 2008

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  男の料理(2)

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2先日に引き続き・・・旦那様がパスタの練習です今日は２種類作ると気合いを入れて・・・私は暇かと言えば・・・そうでもないんです「あれどこ？」「これどこ？」「これどうするの？」で、最後には「邪魔だからあっちに行け！」ってひどくないですか～完成を写真撮るの忘れちゃったみたいなので・・・フライパンの中の状態でたことパセリのガーリックスパゲッティ中々の出来ですね。ただ、私はにんにく好きなのでもっとにんにくとオリーブオイルが多くても良いな～そのほうが好き帆立ときのこのトマトクリームペンネこれも美味しいですよ～でも缶詰のトマトを使ったからか、酸味が強い気がします。でも私はこれも好き旦那様は、このトマトクリームはチーズっぽいとお気に召さなかったようです次はいつ練習会かな～　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　　　

  April 14, 2008

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  男の料理(1)プチパーティ

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2旦那様のパスタの練習第１弾まいたけとほうれん草のクリームパスタ家にあるもので作っていました。前に買った本は、未だに全く活躍していません味は美味しいです。前までは、かなりこってりクリームだったのですが今回はちょうど良い感じです。私はサラダとチキンソテー最近これが定番になってきました　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　　　

  April 6, 2008

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  ホームパーティ～新築披露～

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2今日は長野に住む叔母と埼玉に住む叔母をお招きしてホームパティです先月引越しした家を見てもらったのですが・・・まだあまり片付いてないと言うか・・・貧乏なので家具とか買えず殺風景（←これで漢字あってますかね？）と言うか今日はちょっと年齢層が高いので和っぽい物を作りましたなんか見にくいですね～とり肉のソテー＆かぼちゃ煮＆ほうれん草の胡麻和え最近、胡麻和えにはまってます義母に教えてもらって、以外に簡単に出来るので胡麻和えの出番が増えました私の料理は味見、一切無しなので、味の保障は・・・お寿司を買ってきていただきました。写真の撮り方が悪いですよね太巻きで、一般的な太巻きと海鮮巻き＆サラダ巻きなどがありました。海鮮巻きが美味しかったです大根のサラダヘルシーにこれも本当に簡単。手抜きサラダです。アイビーという観葉植物？を頂きました。ちょうど緑が欲しかったので嬉しいです。早速、飾らせていただきました　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  March 20, 2008

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  塩クッキー

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2久しぶりに作ってみました塩を多めに・・・何か美味しいです最後、残った生地に試しに胡麻を混ぜてみたのですが・・・セサミ美味しい胡麻を入れたほうが良いですね～＜材料＞薄力粉　・・　２００ｇ無塩バター　・・　８０ｇ卵黄　・・　２個砂糖　・・　８０ｇ塩　・・　２～３つまみ＜作り方＞１．バターを泡だて器でなめらかにし、砂糖・塩を加える２．白っぽくなったら卵黄を１つずつ加え泡だて器で混ぜる３．２に薄力粉を２～３回に加え、ゴムベラで混ぜたら手でひとまとめにする４．ラップに包んで冷蔵庫で２時間ほど休ませる５．めん棒で３mm厚さに伸ばし型抜きする６．鉄板に並べ１８０℃に予熱したオーブンで１３分焼く７．焼き上がったら網の上で冷ます　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  February 16, 2008

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  豆腐バーグ＆ピラフ

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2先日のおからコロッケのリベンジ？豆腐バーグです水菜は祖母が作ったものおからと違ってパサパサしてないので食べて頂けました。残った豆腐は豆腐ステーキ風に・・・そして簡単ピラフですリシューさんのブログを見て、ちょっとbimi流にアレンジして作ってみました皆さんも是非お試しください１）お米を洗って３０分位水を切る２）お米をバターで炒める３）炊飯器にお米・シーフード・コンソメをいれ炊く４）完成簡単ですよ～シーフードも冷凍のものでOK　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  February 5, 2008

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  ヤーコン

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2だいぶ前なのですが、祖母の実家からヤーコンを頂きました。祖母が食べ方が分からなくて、ずっと置いてあったので送ってもらいました私も初めて調理するので、どうやって扱ってよいか・・・とりあえず切ってみました私、頭悪い普通洗ってから切りますよね～　　　　とりあえず、サラダが出来ましたカニカマがあったので、マヨネーズで和えてみましたシャキシャキして美味しいですね～ヤーコンのきんぴらです鷹の爪を入れてピリ辛にしました。これもシャキシャキしてます。美味しいかも～ヤーコンとはキク科の植物掘ってから１週間位置いておくと、フラクトオリゴ糖が分解してできた糖によりかなり甘くなるらしいです。今回のこのヤーコンは１週間以上置いてあったから、甘みがあっておいしかったのかな～　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　　　

  February 2, 2008

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  そうめんフォー

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2昨日の夕方からまた中国産の食品が問題になっていますね～前からですが、中国産は恐いですしかもコープ市川店は我が家から比較的近い場所にあるのでビックリですコープって何となく安心感があるのですが、ケチケチ生活の私はなんとなく高くて買い渋ってしまうお店でした。餃子好きなので、コープで買い物していたらきっと食べていたと思うと更にｘ２恐いそんな中、実家の祖母の野菜が届きました毎年この時期あるのが、大根・ほうれん草が定番なのですが・・・今年は、チンゲン菜・水菜を作っているようでたくさん送られてきました写真ないのですが・・・チンゲン菜を使って、フォー風そうめん（そうめんフォー）を作りましたこれ簡単なんですよ～鶏がらスープの素ってあるじゃないですか、それと塩コショウがあれば今日は鶏肉があったので入れてみました祖母のチンゲン菜もたっぷり乗せました。おいしいーーー叔母の転院が決まりました昨日見学と説明会に行ってきたのですが、リハビリ専門の病院だけあって広いです。今まで見た中で１番広いかな～綺麗だし。都内２３区ながら環境もよく、叔母の家の近くなのでいつも行っていた美味しいお店にも行けるその為には、リハビリを頑張ってもらわなくてはと、良いことばかりではなく転院までに準備しないといけないものが結構あってバタバタです　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  January 31, 2008

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  チキンソテー

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2今日は一人ぼっち旦那様はスキー＆スノボに出かけてますいーですね～私は福島で育ったのですが、スキー場に行ったことが無いんです。って事は、スキーもスノボもしたことがない滑るものが全部恐いんです。って事で、お留守番。な・の・でひとりワインを飲んでいますもやしとキャベツがあったので、鶏肉を買って来て全部フライパンに乗せて焼いただけ簡単ですよ～にんにくも食べたかったので、にんにくも多めに入れてみました一人で飲むとゴクゴク飲んじゃって酔払っちゃうんですよね～ゆっくり飲むように・・・気をつけてゴクゴク飲んじゃいそう来週からまたバタバタするので、今日は一人のんびり過ごしま～す　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　　　

  January 19, 2008

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  おからコロッケ

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2昨日の夜、おからコロッケを作ったのですが・・・旦那様のお口に合わなかったようで・・・残ってしまったので、私の本日のランチになってしまいました旦那様は「おから」という存在を知らなかったようです。普通のコロッケを想像していたようで「このパサつきはなに？」って言われちゃいました折角作ったのに。しかもヘルシー料理　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  January 16, 2008

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  ローストチキン

  　ぽち→　　　←ぽちｘ2今日はイブです今年もローストチキンに挑戦でも、まずは・・・サーモンとエビのカルパッチョ前にeikoさんの旦那さんに、鹿児島の黒酢を頂いたのがあったので今回は黒酢を使ってみましたもうなくなるんですよ～かなり重宝しています。市販の黒酢より断然美味しいですちょっと豪華に生ハムのサラダドレッシングは迷って、今日は豪華に・・・市販のものですが、叙々苑のドレッシングちょっと高いので、こんな時に活躍そして今日のメインですローストチキン今年は中に、きのこたっぷりバターライスを入れてみました。高温で１時間くらいじっくり焼くのですが、皮がパリッとしていて美味しいですよ～じっくり焼くからか、いつまでたっても温かいんです。周りにブロッコリーを置いて焼いたのですが、こげちゃいましたでも、鶏肉の旨みが浸みて美味しいです　　お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　　　　

  December 24, 2007

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  かぼちゃパウンド

  　ぽち→　　←ぽちｘ2久しぶりにお菓子を作りましたハローウィン用にパンプキンパウダーを買ったのですが、結局ハローウィンには何も作らず・・・今頃、活躍していますそうです・・・発酵バターが中々買えないんですよね～一人２個まで・・とか制限があったり・・・お菓子を作る人は困りますよね～これからクリスマスだし＜材料＞全卵　・・　２個発酵バター　・・　１００ｇ小麦粉　・・　１００ｇベーキングパウダー　・・　小さじ１/２パンプキンパウダー　・・　適量グラニュー糖　・・　８０ｇパンプキンシード　＜作り方＞小麦粉・ベーキングパウダー・パンプキンパウダーは合わせてふるう１．常温に戻したバターをクリーム状にする２．グラニュー糖を入れ、泡だて器でふんわりするまで混ぜる３．卵を１個ずつ加え、そのつど混ぜる４．粉を２～３回に分けて加え、そのつどさっくり混ぜ合わせる５．パンプキンシードを入れ混ぜる６．型に入れ空気を抜き、上にパンプキンシードを置く７．１８０℃に予熱したオーブンで約２０分焼くお帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　

  November 26, 2007

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  ホームパーティ

  　ぽち→　　←ぽちｘ2本当は実家に帰ろうと思っていたのですが、夜中車を走らせる私は雪で帰れませんでしたこの時期に雪が降るとは思っていなかったので、タイヤを替えていなくて・・・と、言う事で・・・急遽、eikoさん夫妻とホームパーティをしました来月あたり、クリスマスパーティを・・・と、言っていたのですが、一足早いクリスマスパティーになってしまいましたbimi特製のパンもツリーを飾って登場です。粉砂糖で雪を演出したり・・・甘エビとたこのカルパッチョ大根さらだ。千切りの大根とカニカマをマヨネーズと胡麻で和えただけの簡単料理缶詰の帆立やかに、何でも応用が出来るので他にピザやチキンのソテー（塩＆ハーブ）があったのですが、完全に作る人になっていて写真を撮るのを忘れてしまいました久しぶりにピザを作ったのですが、今回はアボカドとかも乗せたりして・・・でもアボカドはちょっと不評切り方が悪かったのかな～って反省してます。料理をしたりお菓子を作るのは、私のストレス発散なのでまた遊びに来てくださいねお帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　

  November 23, 2007

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  豚丼

  　ぽち→　　←ぽちｘ2今日は久しぶりに旦那様がご飯を作ってくれましたTVで名前は忘れちゃったけど、有名な料理人が作っていたのを見たらしいのですが、うなぎのたれを使った豚丼ですうなぎのたれ～どうなの？おいしいの？と２人で言いながら・・・美味しいですTVではエリンギを使っていたらしいのですが、今回はしめじで代用。でもこれはエリンギが良いしめじだと肉と他の野菜に隠れてしまうんです。エリンギだったら歯ごたえがありそうこれは簡単で美味しいですよ～＜材料＞豚肉たまねぎピーマンしめじ（エリンギ）うなぎのたれ卵黄炒めてご飯の上に・・・簡単ですよね～お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　

  November 8, 2007

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  抹茶わらび餅～かんてんぱぱ～

  　ぽち→　　←ぽちｘ2以前にも何度か紹介したかんてんぱぱ抹茶わらび餅です本当に簡単に作れるんです。まぜて、レンジでチンですでも・・・抹茶じゃないほうが好きかな抹茶は好きなのですが、このわらび餅は普通の方が好きですお帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  October 31, 2007

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  大学かぼちゃ

  　ぽち→　　←ぽちｘ2最近、自分の病院・叔母の病院・仕事と食事が手抜き・・・今日は叔母の病院から早く帰ることが出来たので、久しぶりにちゃんと料理をしてみました私、大学芋が好きなのですが、かぼちゃがあったので大学かぼちゃを作ってみました＜材料＞かぼちゃ　・・　２５０ｇ砂糖　・・　大さじ３酒　・・　大さじ１しょうゆ　・・　小さじ２黒ごま　・・　適量＜作り方＞１．かぼちゃを１口大にカットしレンジで加熱する２．熱した油でかぼちゃが色づくまで揚げる３．鍋に砂糖・醤油・酒を入れ煮立てる４．揚げたてのかぼちゃに３を絡め黒ごまをふるお帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  October 2, 2007

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  マッシュポテト

  　ぽち→　　←ぽちｘ2毎日暑いですね～昨日からようやくエアコンを付けちゃいました今日は簡単レシピを紹介します。マッシュポテト・・・実家の祖母がジャガイモを作っていて夏になると大量のジャガイモが・・・いつもはポトフにしたり、カレー・サラダ・・・にするのですが、今年はマッシュポテトもどきを作ってみました作り方は超簡単＜材料＞じゃがいも小麦粉塩・こしょう＜作り方＞１．ジャガイモをゆで荒めにつぶし、塩コショウ・小麦粉をいれ混ぜる２．長方形にまとめラップでくるみ荒熱をとる（形が作られる）３．荒熱が取れた２を１ｃくらい（好みで）の厚みに切る４．油を引いて熱したフライパンで３を両面焦げ目が付くまで焼いて完成私は、今バジルを育てているので細かく刻んで混ぜたりもしました。バジル風味で美味しいですよ～お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　

  August 11, 2007

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  きりたんぽ鍋パーティ

  　ぽち→　　←ぽちｘ2久しぶりに、昨日はホームパーティでした今日のメインはきりたんぽ鍋ですでもまずは前菜・・・から紹介します。今回はいつものメンバーに１人加わり、ちょっと多目のパーティなんと、その友達は結婚記念日が私と同じなんです。偶然ですね～そして、その友達は今妊婦なので今回はソフトドリンクで・・・　私、bimiの恒例のパンです今回は鍋パーティーなので迷ったのですが、皆様のご要望にお答えして抹茶黒豆パン・白パン（ハイジ？）とフランスパンです。フランスパンはちょっと失敗何度焼いてもうまく行かないんです～今度は天然酵母とかで作ってみようかな　おいなりさんとサラダです。あと、たことなすのラタトューユも作りました。なんかたこが食べたかったので我が家でリシューさんが作ってくれました。豆腐のステーキソースは豆乳とマスカルポーネなんですよ～上にはみょうがが乗っていて新鮮。私、みょうが初めて食べたかも。白髪ねぎとか乗せても良さそうですね～今日のメインきりたんぽ鍋。本当はせりを入れるみたいなのですが、せりが売ってなくて・・・春菊は私、苦手なので白菜にしてみました。よ～く煮込んで、味が浸みたきりたんぽ美味しいですよ～鍋もたくさんの人で食べると美味しいお肉はコラーゲンが取れるように手羽先にしました。少し焼いてから入れました　　今日のもう１つのメイン塩釜焼きこれもリシューさんの提案で作りました。私も前から興味があったのでワクワク楽しみ豚のロースとヒレを塩で包んでいったのですが、偶然ハート型になりましたちゃんと焼けてるのか心配だったのですが、焼けてますよ～塩にローズマリーとフランス産のハーブドプロバンスを入れたので、かなり良いにおいがします焼けてますよ～お酒と合います。塩釜だけにちょっとしょっぱい感じはしますが、お酒を飲みながら食べると美味しいローズマリーの匂いもして、家でこんなものも出来ちゃうんですね～次は魚で作りたいな～岩塩で頂きました豆の味が生きてきますね～お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　

  July 8, 2007

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  ランチ

  　ぽち→　　←ぽちｘ2埼玉と東京の境で一人暮らしをする従妹が遊びに来たのでパスタを作りました。２人なのでたくさん作っても・・・と思ってメニューは少なめですが・・・最近パスタにはまっていて・・・鶏肉ときのこのトマトソースパスタきのこは残り物を入れたので見た目どこにあるの？って感じですが、ちゃんと入ってますよ～最近、パスタのソースを作るとき岩塩を使っています良いか悪いかは分かりませんが、なんとなく美味しくなる気がしてサーモンのムニエル・帆立添え緑があればよかったのですが、別のお皿でサラダがあるから良いか何て・・・少し大きめのお皿でサラダも一緒に乗せればよかったです。どれも簡単に作れるのですぐ出来ちゃいました次は何のパスタを作ろうかな～お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　

  July 2, 2007

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  とろけるプリン～かんてんぱぱ～

  　ぽち→　　←ぽちｘ2以前、かんてんぱぱのパウンドケーキやわらび餅を紹介しましたが今度はプリンを作ってみました友達の家にお邪魔するのに作ったのですが、このブログを見てこんな簡単なの？手を抜いてる～って思っちゃったりするかな～今日はお友達用なので生クリームを乗せましたでも・・・私、生クリームが苦手なので味見も出来なく・・・どうなんだろう？生クリームの上に金箔を乗せました覚えてますか？前はパンに入れたのですが、今回はプリンに使いました。ちょっとゴージャスな感じ・・・？私は生クリームなしを食べたのですが、寒天なので固いのかな～と思っていたのですがプルプル柔らかくて美味しかったです寒天だとは思わない。そうそうダイエットのために寒天デザート食べているんです。だからと言って痩せてはいないのですが、普通のプリンやわらび餅を食べるよりは・・・お帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  June 21, 2007

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  さんまのトマト煮

  　ぽち→　　←ぽちｘ2リシューさんがいつも作ってくれるトマト煮を真似して作ってみましたスーパーに行ったら内臓を処理したさんまがあったので、今日はさんまで作ってみました私バカですね～鍋の状態は写真撮ったのに、お皿に盛りつけた状態を撮るのを忘れちゃいましたやはりリシューさん作ったほうが美味しい・・・＜材料＞さんま（他の青魚でもＯＫ）カットトマトにんにく鷹の爪ハーブドプロバンス（フランスのお土産・ハーブです）オリーブオイル塩＜作り方＞１．鍋にオリーブオイル・つぶしたにんにく・鷹の爪を入れ火にかけ風味を出す２．魚を入れ軽く焼く３．缶のトマトを入れ、ハーブドプロバンスと塩で味を調節し煮込むお帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　

  June 10, 2007

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  わらび餅～かんてんぱぱ～

  　ぽち→　　←ぽちｘ2ダイエットを始めて１ヶ月近くが経ちますやっとほんの少しだけ痩せてきました。でもまだまだ・・・で、デザートをかんてんぱぱでヘルシーに　寒天の原料は海藻寒天はそのほとんどが食物繊維で、100g中80.9gとあらゆる食品のなかで食物繊維を一番多く含んでいて、血圧やコレステロールを下げたり大腸がんを予防したりするらしいですそして肥満・便秘解消にも良いらしいです。私はこれが目的でデザートに食べているのですが・・・作り方も簡単です。お湯で溶くだけ誰でも作れちゃう。しかも通常よりヘルシー本当のわらび餅を食べたことがないので、これがどれだけ本物に近いのか不明なのですが黒みつも掛かっているので寒天とは思えないです。ヘルシー菓子は何か今一美味しくなかったりしますが、これは結構美味しいです。この他にもコーヒーゼリーも食べているのですが、普通のコーヒーゼリーです。確かに、わらび餅も寒天風って感じはしますが癖があったりしないのでお帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　　　

  May 30, 2007

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  ソフトビスケット

  　ぽち→　　←ぽちｘ2前に買ったショートニングがあったので、栗原はるみさんのパンとおかしのレシピを参考にお菓子を作りましたショートニングは初めて使います。どんな感じになるのか楽しみ見た目良い感じ～自分で言うのもなんですが・・・初めて作るのでレシピ通り作ったのですが、ちょっと甘いです今度作る時は砂糖を少なめにしようと思います作り方は結構簡単ですぐに出来ました。バターを使わないので常温に戻す。とか面倒な作業もなく簡単＜材料＞ショートニング・・・１６０ｇグラニュー糖・・・１００ｇ　卵　・・・１個薄力粉　・・・３００ｇバニラエッセンス・・・少々抹茶パウダー・・・適量＜作り方＞１．ボウルにショートニングとグラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜ溶き卵、バニラエッセンスを加え混ぜる２．ふるった薄力粉を３回位に分け加え、そのつど練らないようにさっくり混ぜゴムベラで一つにする３．作業しやすいように生地を２つに分けビニール袋に入れめん棒か手で５～８ｍｍの厚さにのばし、そのまま冷蔵庫で冷やす４．オーブンを１８０℃に予熱し、生地を型抜きする。５．オーブンペーパーを敷いた天板に並べ１８０℃で約１５分焼く焼き上がったら網にとって冷ますお帰りの際に１ポチ。励みになりま～す　　

  May 29, 2007

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