17/105 四川担担麺 阿吽:四川担担麺 阿吽:つゆ無し担担麺5辛、麺大盛、温泉玉子、ランチサービス・ライス
2016年度の最終日だが、無事に過ごせばよいね。ところで、最近おいしい担々麺の専門店が増えてきたが、明日の予備演習ということで、今日のブランチを、「四川担担麺 阿吽」へ食べようと決めて、阿吽へ。 開店直後にすぐ満席。すごいね。四川担担麺 阿吽:つゆ無し担担麺5辛、麺大盛、温泉玉子、ランチサービス・ライスの食券を購入。最近黒胡麻の汁なしばかり食べているので、定番の汁なしにはもう2ヶ月ほどぶりだね。 相変わらずオペレーションが良いね。 挽肉の量が結構多い。 白胡麻タレはかなり濃いめだ。5の辛さと痺れに慣れてきたので、やはりもっと山椒があればいいねと思ってしまった。 途中で温玉を投入。やはり辛さと痺れが弱まってしまった。 最後はライスを投入。 店主交代前に比べ辛さと痺れのレベルがかなり変わった。実際に元店主も味を含めいろんなことをネットで言っているようだ。わしは業界の人間でもないし、ほかの方のように味が食べ分けられるわけでもないので、ただ見守りながら食べ続けるしかできないが…。