かぼちゃのプリンに変わって、久しぶりに「プリン」を作りました。

ちまたでは、とろーりなめらーかプリンが流行っている様ですが
BLANCのプリンは「あー昔、食べた、たべた！」というなつかしい味がするプリンです。

全然これじゃー皆さんに伝わんないですかねー。

ところでこの写真、中身が全く見えない。

実は、器が可愛いとテイクアウトが多いんです。

中身も美味いんでそこんとこヨロシク！

タグ：プリン , 昔

久しぶりの更新です。

商工会イベントなどもろもろ忙しくやっと本日通常の生活に戻りました。

本日のランチタイムはあまりにーも暇だったのでプリン君頑張ってストーブの薪割りを。

先週から久しぶりに薪ストーブを点け始めました。

2週間分ぐらい間に合う薪を「あちゃー」と言いながら頑張って割ってくれました。

ご苦労様でした。

やっぱり薪ストーブはいいなー。

ストーブの火を見ているだけでなんだかホっとする。

タグ：ストーブ , 冬

先日、東京からわざわざ御来店下さったお客様の愛犬「はなちゃん」です。

ちょっと風があったのですが外のテーブルで女性5人で楽しい昼食。

「はなちゃん」は車に乗って疲れたようで少し元気が無いと言うおはなし・・・

やっぱり家の方がいいのかな？

タグ：パートナー , 昼食 , 女性

石窯で焼いたハーブチキンです。6名様のパーティー料理の一品です。

ソースは6種類。

和風、ディアボラ、けいわ味噌、トマト、アンチョビ、ハーブ塩。

やっぱり一番人気は長年作っている秘伝の「ハーブ入りの和風ソース」だったようです。

タグ：和風 , ソース

先日のパーティーで作ったパンです。

石窯で焼いたバケットを明太子フランスとガーリックトーストに。

タグ：パン , 石窯 , 料理

念願だったテレビの取材が今日ありました。あたしの店から

巣立った四国の○頭君や、渋谷に店を出した○崎君などは

もう何回もテレビの取材を受けているのになんで僕の

店だけ取材が来ないのかなー、といつも若いスタッフ

に愚痴をこぼしていたのですが、ついにと、いうか、とうとうと、いうか

、弟子達よりもずっと後になりましたがやっとテレビ出演

です。毎週火曜日AM　12時ちょっと過ぎに放映している、テレビ東京（ありえへん）と

言う番組です。関ジャニがレギュラー出演しているそうです。

少しばかり遅い時間ですが12月中に放送予定だそうですので、

暇な人はチエックしてちょーだいな。それにしてもカメラ向けられると

緊張するもんですねー。顔の表情メチャクチャ固い事、固い事。

笑っちゃいます。

11月4日（水）よりブランのランチスタイルが変更になります。

もう何年となく4種類の中から、お選び頂いておりましたが

なんと、いきなり15種類になりました。

パスタ6、ピザ5、魚2、肉1、オムレツ1　てなぐあいです。

特に肉ランチはコンフィーというもので丸一日各種ハーブでマリネし

低温の油の中で約3時間煮て、それから　それから、フライパンで

表面にパリッと焼き色をつけて、やっとこさお客様に提供

出来るものです。ブランのランチに来たら、ぜひとも一度は

お試し下さいね。

タグ：お昼ご飯 , ランチJ , 新ランチ