石けん小母さんのひとり言

さてさて。次はばっけの茎を頂きましょう～

葉を湯がいたあとに鍋に入るくらいに切りさっと茹でます。この時、皮が軟らかければそのままでOK～。

水に取り粗熱が取れたら小口切りにし、フライパンに胡麻油を熱し炒めます。

茹でて火が通っているのですぐ味付けします。

私は辛い方が好きなので南蛮味噌でぴり辛に仕上げたものがこちらです。

こちらも美味でごじゃりました～