こんばんわです。

夕刻の地震、結構揺れましたねー

地盤のかっちんな千俵でもゆれゆれと、、、

食料豊富です　、災害時は炊き出し千俵です、是非そんときはおこしください。

今日はローカルな地元密着な西国分寺をご紹介、、、

野菜な八百屋さんは　にしこくマインは

『志村青果』さん。

新鮮な旬な野菜、果物の数々、、、

千俵も朝・夕の２回の買出し、、、

今、希少な、プレミアムな八百屋さんらしい八百屋さんです、是非是非、、今日の夕飯に

身体のケアなら　府中街道沿い、地元ナンバーワン不動産・泉産業ビル５階は

『西国分寺接骨院』さん。

細かいヒヤリング、入念な治療で有名な超混雑店、

おすすめは９時、１５時半のスタート時刻ならなんとか待たずともだと思います。

混んでたらすんません。

是非是非、秋には駅ナカの仲間入りでリニューアルな西国分寺っ駅ーー

私もローカルの盛り上がりに少しでもっ　です。

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こんばんわです。

久々のブログ更新、、、です。

スカイツリー、

凄いっすねー

前会社で浅草は田原町まで通勤していましたので

伸びてゆく様を間近でみてましたので、、

完成オープンは感慨深いです。

東トーキョーの盛り上がりを尻目に

地元　西国分寺でじっくりと腰をすえて商いです、はい。

先週からのランチ新メニュー

『北海道ホタテの洋風めし』です。

北海道は宗谷産の厚みのある甘味たっぷりなホタテを酸味のきいた

特製マスタードドレッシングでトマトと共に

２８日月曜日は１１食完売っ

新ワインもご紹介、、、

オーストラリアはバロッサのシラーズ

バロッサは私のワインの原点　ソムリエを志すスタートな産地。

エレガントさの中にも信念なる赤なる果実味を併せ持つオーストラリアらしい

バロッサ特有の逸品。

そして白は

山梨は勝沼の甲州

料理を選ばないオールマイティさが最大の魅力

これからの湿度な気候にぴったりなザ・ジャパン・ワイン

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こんばんわです、

明日は日食ですか　肉眼はやばいですかねー　みたいですけどねー

２０日の日曜日でオープンして１１ヶ月、

そして、来月２０日水曜日、

皆様のお蔭様で、１周年、、、を迎えることが出来、、、

御客様に支えられ、ひとえに感謝感激の感謝一途であります。

継続させていただいてるからには

西国分寺の町と共に、供に、友として、

日々日常を、

そう店の名のように

俵を積み上げてゆけるように歩んでゆけたらと、

そう願わずには、そう遣り遂げねばと、

意をもつ所存であります。

１周年おまけ、考えねばっ

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こんばんわです。

日中の雹、うーん、今年のおかしな天候の象徴でしょうか

ドリンクメニューのカクテルでもマイナーチェンジをしまして、、、

新しいリキュールを投入しましたーーー

グリーンティ　と　柚子のリキュール。

双方ともこれからの季節にっっ

ですよねー

ディナーでも　パーティでも　是非ぜひ　です。

あと来週木曜日あたりからは

新潟から　『雪解け　アスパラガス』　が届きます。

初物ですよー。

先輩にお願いした１ヶ月の期間限定食材なので　

千俵オススメメニューでご案内いたします。

はい、もちろん、ボイルして、塩でもマヨでも　の定番は外さずに

ランチのパスタにも　色々ご提案できればっ

楽しみにしててください。

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こんばんわです。

さっき雷がーーミッドナイトに、、、

へんてこりんなお天気です。

木曜日からスタートした新メニュー

やっぱり　湿度な気候な今日この頃には　コレっしょ

『トスカーナ風　冷やっこ』

どこがトスカーナ風　かって？

５年前前会社の研修で現地アシスタント　ミキティに連れていってもらった

フィレンツエの超繁盛店　ブーカマリオ

そこでの人気メニューを千俵では絹ごし豆腐でもじってみました。

一丁使用し、２名～４名様、はたまたお一人でも　

是非是非お試しください。

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こんばんわです。

メンテナンスでこいつをうんと奮発して　

投入しましたーー

ニューレジスター　名前は千ちゃん

レシートがスゥーーと出てくる優れもの

レシートが見にくい点もこれで解決しちゃう。

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ビストロ千俵より今週末の御予約状況です。

・１８日（金）　　ディナー　　テーブル席　御予約満席　となっております。

・１９日（土）　　ディナー　　テーブル席１つ、カウンター席の御案内となります。

・２０日（日）　　ディナー　　２０：３０よりパーティ御予約のため　

　　　　　　　　　　　　　　　　　１７：００～２０：００までの営業となります。

お問い合わせ、お電話　

お待ちしております。

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こんばんわです。

今日はとてもいい天気でしたねー

メンテナンス中のお問い合わせ、御予約ありがとうございました。

明日、１７日（木曜日）から通常営業いたします。

私はとゆーと

昨日からずっとですね、そして夜なべして、メニュー表を全部書き換えて、、、、ました

今朝原本あがりまして、、、今日昼差し替えを、、、

完成しました。

今回のメニュー表は　シンプルにわかりやすくを　テーマに、、、です。

ワインリストは特に力こぶです。

ドリンク　見開き　１ページ目は

こんな　感じに

是非、手にとってみてみてください。

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夜半はほんと冷えます。

なにこの天気です。

でもでも、ビストロ千俵、カリフォルニア　バイザグラス　キャンペーン

本日、１１日金曜日、千秋楽を迎えます。

１ヶ月に及び、ランチ・ディナー共に

カジュアルに　

シンプルに　

カリフォルニアワインにふれていただき、

たのしみながらトライしていただく、

そんな趣旨のもと、

ほんとに有意義なプロモーションを行うことができました。

はい、あと１日、

お待ちしております。

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こんばんわです。

夜半の寒さといったら、、、この時期に、、、

でも明日からは天気の回復とのこと。

来週１７日木曜日大安からの新メニューフォトをアップ。

・ピザシリーズ第６弾　茄子とアスパラ　特製醤油がけ

今メニューは野菜メニューを充実、まずはこれ。

生地に敷き詰めた野菜と焼き上げ、仕上げに特製醤油を、、、

ピザに醤油？？？　いやぁ、これまぢ旨いっすんよー

スペシャルな醤油が野菜の旨み、特徴を際立たせ、トマトとチーズとマッチング。

手が止まりません。

・和歌山しらすとアスパラのオイル煮

はい、グツグツなシズルな感じをアップ。

試作品なのでアスパラのカットの大きさは変更します、

しらすもアスパラも旨みが凝縮で

これにレモンをギュッと、ね

はい、そのままもよし、バケットにオンしても、

人気メニュー・小海老のアヒージョに強力なライバルの登場です。

他にはパスタにフレッシュ完熟トマトが登場、、、

・パスタ　フレッシュトマトとツナ

などなど

ご期待ください。

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