こんばんわです。
寒さ、慣れませんねー
氷河期かと疑ってしまいます。
今夜は
ドリンクの新メニューの原案を、、、

最近よくオーダーされるカクテルが
・カルフォルニアレモネード
赤ワインをレモネードで割った
酸味と甘味のバランスが絶妙でどんな料理にも相性抜群な逸品。
同級生のタカヨちゃんも大好きでよく頼んでくれてます。
次回のドリンク改定では
アップルリキュール
ストロベリーリキュール
を導入予定です、ご期待ください。
オリジナルカクテルも随時やってゆきたいと
目論でます。

ワインは
春爛漫　先取りでロゼ・ボトルを導入します。
ロゼってクセがないので料理を問わないんですよー
春はロゼっ！ってな感じでソムリエの仕事もしなきゃです。
長野のメルロー、
イタリアのキャンティ、
などなど
ワインリストも少し見直そうと。
はい、
春に向けて。

最近は、ガルガネーガのワインにハマっています。
お店にも置いて欲しいです。(2012.01.17 14:15:39)