水蓮

天竺花園２日目。


朝起きると、やっぱり霧が出ていて、寒いのです。

窓から海が見えるはずでしたが、霧が立ち込めていて見えませんでした。
でも、その分空気が澄んでいて、植物たちに降りた朝露がキラキラとして、
濃厚なマイナスイオンに包まれていました。


朝のプージャののち、「桜の里」公園に徒歩で出発♪

ヨガマットを敷いて、桜の木の下で、ヨガプラクティス。



・・・寒い！！


「限界が来たら帰りましょう」と言いながら、動いている間は温かいので、
気が付いたら、かなりの時間を過ごしていました。


帰って来たら、冷え切った私たちを、お茶とお菓子が待っていてくれました☆




清見ミカンを食べるたびに、「kiyomi eat kiyomi！」「共食い～」と
ネタにされ☆


テラスの花が鮮やかに素敵☆



ランチは、手作りカレーです♪



３日間、ずっとベジタリアン的なお食事で、たくさんの種類の豆カレーの他、
さつま芋や、旬のタケノコのカレーなど、どれもこれも美味しくて、
飽きないのです。

高波動のお食事！

そして英語漬け！（笑）


↑これが一番厳しい・・・気を緩めると、耳に入っていないのです　＞＜

学習が足りない。
本腰入れて、毎日何かしら手をつけないと、秋のインド旅行がやばい。


午後からは、本場インド料理を教えていただきました☆

まずは材料の説明から。


カレーの基本。

ウコン（ターメリック）と、塩と赤唐辛子は、どんな料理にも入るそうです。

ミックスパウダーの「ガラムマサラ」は、クミンシード、カルダモン、シナモン、
クローブ、コリアンダーシードパウダーの配合で出来ています。


使用する豆も、こんなにたくさんの種類があります。




作り方は割愛しますが、全部で４種類の料理を習いました。


■マタルパニール（グリンピースとカッテージチーズのカレー）

■ダール（豆カレー）

■チャパティー

■デザートに、パンジャビのスイーツ「ハルワー」


もちろん、カッテージチーズも手作りです。




ちなみに、「ハルワー」はシーク教のお寺でお参りに行くと、必ずもらえる
お菓子だそうです。

中にレーズンやナッツが入っていて、トロトロしたスパイシーな甘いウイロウの
ようなお味・・・に感じました。


どれもこれも、美味しい！！！



　　↑
　いただきま～～す♪





デザートの「ハルワー」とお茶♪


夜は、テラスにある祭壇でお祈りと瞑想を。

闇夜に浮かび上がる炎と祭壇、ガネーシャ神。

響き渡るマントラと、神々の気配。





第三の目は開かれた。


・・・かな？♪