突然ですが
オリーブって何種類あるかご存知ですか？

お米を愛する日本人が
その情熱で品種改良を行い
多くの新品種を生み出してきたように

紀元前から人類に愛されてきた
オリーブにも様々な品種があります

その数は国連農業食糧機関によると


実に1,125種類


当然国や地域によって
栽培される品種は大きく異なります

日本で現在
主に栽培されているのは4品種

■ミッション種
■マンザニロ種
■ルッカ種
■ネバディロ・ブランコ種

どれも大変個性的ですが
ざっくり簡単に説明すると…


■ミッション種
直立型の樹形で生育旺盛
日本で最も栽培本数が多い本種は
オイルにもピクルス等の果実加工用にも使える万能選手です！


■マンザニロ種
スペイン原産の品種で
スペイン語で「小さなリンゴ」という意味があります
その名が示す通りリンゴに似た可愛い実をつけます
含油率が低いためオイルには向きませんが
大きな実は果実加工に最適です！

早生品種なので、今の時期出回る新漬けは
殆どがこのマンザニロ種です


■ルッカ
初期生育は遅いが成長後の樹勢は極めて旺盛
病気や寒さにも強く、頑健な品種です
1本でも比較的実をつけ易く
小粒だが含油量が多いオイル用品種です！


■ネバディロ・ブランコ
果実加工には余り向かず、含油率も平均的ですが
非常に花粉量が多く他の樹の受粉を助けます（花粉樹）
島では花粉樹としての大事なネバディロですが
栽培が容易な上樹勢も旺盛、毎年多くの実をつけるので
観賞用としてご家庭用に植えられる方が多いとか？


・・・

どうですか、どれも個性的でしょう！



本当なら
一個ずつ詳しく説明したいのですが

まぁ…
それはまた次の機会に致します

こんな感じで、ゆるーく
オリーブについて基礎知識を
お伝えしていければなと思います！

それでは
次回の講座をお楽しみに～