しばらく連日のお教室なので、週末用のスイーツを早めに仕込みました。

サロンのコーディネート、１月はこんな感じでした。
テーマは蓋碗に合わせて「松竹梅」。お正月っぽいですよね。
蓋碗の前にいる方は、こちら↓　↓　↓





鏡餅ならぬ、鏡にゃんこです！
ちゃんとみかんまで乗っけてます。
中国っぽく、「福」の字がかかれているのを選んでみました。らぶりー。





染付のカップ（ビールとか飲んだらおしゃれかも）をデザート皿にみたてたこちらも、お正月っぽく。
このカップ、２月のプチ・デザートに使ってます。生徒のみなさま、お楽しみに。

今月のお教室も始まりました。
本日は午前クラスのあと、生徒さんと映画に行きました。
水曜日ですから♪




ランチは時間がなかったので、早く帰ってください系うどん。
美味しかった！また１人の時とか時間がない時行きたいです。

京番茶に近い味わいの黄大茶が合いそうでした。





HOIさんはご近所さんで、うちのお茶を置いてくれてます。ランチにお邪魔する確率が高いのですが、１か月のお仕事が終わった晩に、「栄養くれ～」と言わんばかりに伺います。

いつも食べ過ぎてしまうので、普洱で消化活動を助けてます。





タイフード、かなり好きです。オタワで仲良くしていたタイ出身の女性のママはタイ大使館のシェフ。ものすご～く美味しいタイフードを何度も頂きました。懐かしい・・・。

すっきりさっぱりタンソウの冷茶が合いそう。





ビストロ　キフキフ、いつ行っても間違いない味です。珍しく、２９２９している写真ですね。

デザートも頼んだので、一緒に雲南紅茶なんかいいかも。





こちらの焼２９は友人の希望で。私はチゲ。それだけだと寂しかったので、２９を食べた二人におかわり２９を頼んでもらって、それを焼き焼きしました。
写真はどうみてもアイスですよね～。そう、食べるのに夢中でアイスの段階で気づいたのです。「写真、とってないね・・・・」

ちなみに、ベビー同伴でした。子育てママに優しい店でしたよ。
しかも、ランチだと安い。

やっぱりこんな食事のあとは普洱茶。





久々にお邪魔しました、歩粉さん。近いのに中々行けなくて申し訳ないのですが、たまに顔出すといつも笑顔で迎えてくれます。ありがたいです。
ご縁のあるお店。

紅茶がアールグレイしかなくて（実はちょっと残念）、私はいつもハーブティー。
お菓子を邪魔しなく、しかしうまみもある宜興紅茶が合うと思う・・・。


と勝手にワタクシのグルメリポートに、合いそうな中国茶を選んでみました。
大きなお世話ですよね～（笑）。

毎日のようにこんな生活をしているのではありません。
数か月にわたる美食生活をまとめてみました。
普段は、かなり簡素な食事です。おもに炭水化物（米、パスタ）という危険な食事をしています。そろそろ、本格的に気を付けたいと思います・・・。

中国茶をしている方が、骨董とか薬缶にはまっていくのがよく分かる今日この頃。
いいお道具にはやっぱり目が行きます。

さてさて、簡単に報告はしてあります京都の旅。



去年はうさぎ。今年は龍ですね。
卒論のテーマが龍だったワタクシ、「おー三本なんだ、この龍」と珠を持っているところに目が行きます（笑）
ご存じの方も多いと思いますが、爪（指というか）が五本の龍は皇帝のみに許されていたものです。

辰年最初の天神さんで薬缶を２つも買い（笑）、伊万里の昭和初期頃の酒杯がほぼ完品で出ていたので、そちらもお買い上げ。

あとは、豆皿とか染付の建水になりそうなものとか、中国のお友達に頼まれてた朱泥の急須とか買いました。



途中でたこやき食べたけど、やっぱりお腹がぐー。
行きたいお店はランチ終わってるし、近くの湯豆腐とかむちゃくちゃ高いし、おうどんにしました。これ、ちょーあたり！
美味しかったです。

夜行バスで京都入りしたので、早く寝ようと祇園の宿へ。
荷物預けてから三条大橋で買い物をし、翌日のために錦市場をチェック、マクドナルドでお夕飯を食べて寝る準備万端（笑）。
そういえば、ジャンクフードは久しぶりで沁み渡りました～。




２０時には就寝のため、翌朝は早起き！
でも、お店はそんなに早く開かない・・・・。ということで、のんび～り骨董街を歩き、早くから開いていたお店にお邪魔し、ふらふらお散歩しながら八坂神社へお参り。



２年坂を通り、清水焼の窯元でお買い物をし、お気に入りのお店で八つ橋を買ったら、



清水寺へ出ます。
八坂さんからここまで、すれ違う人の９割が韓国人か中国人。
うーん、旧正月マジックですね～。

茶碗坂を下って、またまた窯元でお買い物。



もと来た道を戻って、高台寺にはいつも行かないなーと横目で眺め、宿へ戻りました。




２日目夜は梅田へ。
阪急乗るの、久しぶり！



老舗の「さくら」で大阪の友達とごはん。




やきそばシェアと、



お好み焼きは一人一枚って食べ過ぎでしょうか？笑
いつもは東京で会っているので、不思議な感じどす～。
というか、バンクーバーで一緒に飲み歩いていたカレッジの同期なので、日本のどこで会っても不思議に感じるのかもしれませんが。

３日目は奈良へ！
お昼には近鉄に乗らないといけないので、午前中は錦市場のみ。
ワタクシ的京都のマストである、京番茶を買いに行きました。
実は今回、かなりのお店で京番茶を買ったので、生徒さんには飲み比べパックをお安くご用意できればと思います～。

奈良へはとある骨董屋を目指して。
ご縁があったのか、たどり着くことができました。
素敵な漆器を手に入れたので、今月のデザート皿に使います。お楽しみに！

夕方のぷらっとこだまで東京へ。



柿の葉寿司ですよ！おくさん！！



青魚がちょっとだけ苦手なので、探してみたらありました。鮭、オンリー。
同じような方がたくさんいるとみた！

一気に食べ切りました。ご馳走様でした。


骨董に予算を割きたかったので、２泊３日京都の旅、交通費・宿泊費・食費などを３万円に抑えました！ぱちはち～！！
もうちょっと年を取るといろんな意味で辛くなるでしょうが、できるうちは頑張りたいと思います（笑）。

経費を抑えた分、骨董や焼き物にはさほどお値段がのってません。
サロンで気に入ったものがあったら声をかけて下さいね～。


＜完＞

岩茶会、今月２６日（土）です。
催行決定しておりますが、定員に達しておりません。
まだ応募可能ですので、どうぞ前向きにご検討ください。



※写真はワタクシ実家の普洱小屋・・・


また、ご参加希望の方の日程がバラバラだったのでサロンで行いましたプーアール茶.comを飲む会、あと２回ほど開催予定です。
まずは下記の日程で１回行いたいと思います。

２月２８日（火）～３月４日（日）の午後１時～

ご参加希望の方は、可能な日程をすべてお知らせください。
ご質問、お問合せは下記までメールにて。


chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp


メールには必ずお返事申し上げております。
しばらくたっても返信がない場合、メールが届いていないか返信が届いていない可能性があります。
その際にはお手数ですが、もう１方のアドレスへメッセージを送ってください。
よろしくお願い申し上げます。

今年は春が来るのが遅いようですね。
かなり前の話しですが、龍井に茶摘みへ行ったら雪だった・・・、ということがあります。
新芽はかなり天候に左右されるので、茶旅の日程を１週間遅らせようと思います。


日程：３月２４日（土）～２６日（月・平日）、延泊可


延泊の日は平日のため、１週間前の日程よりはご不便をおかけすると思いますが、折角行ったのに芽が出ていないのも意味がないのでこの日程にします。





旅程：

１日目・・・ANA羽田便利用予定、虹橋着


虹橋空港からそのまま専用車にて蘇州へ
碧螺春の農家や茶市場、販売店などを訪問

蘇州泊（４つ星）


２日目・・・朝から専用車にて浙江省安吉へ移動


安吉にて茶農家訪問、茶摘み体験など安吉白茶を満喫

夕方～夜に杭州へ移動、可能なら龍井茶など購入

杭州泊（４つ星、西湖近く）


３日目・・・１０時台の高速鉄道まで自由行動


時間まで西湖散策、早朝から開いている茶館など訪問

高速鉄道にて虹橋鉄道駅まで移動、隣接している虹橋空港へ（地下鉄利用予定）

ANA虹橋便にて羽田へ、着後解散


延泊の方は希望により３日目に龍井茶摘み体験、茶工場訪問など可能（実費分別料金、ガイド付き）
または帰国組と上海へ戻り、見送ってから茶市場へいけます（実費分別料金、ワタクシ同行）。


旅費：１３万円程度（１０名参加で催行）


費用は、往復航空券、燃料サーチャージ、空港利用税、宿泊費、専用車、日本語ガイド、茶摘み体験費、全日程の食事（自由行動以外）のすべてが含まれます。
※旅のしをり、おやつ付き
海外旅行保険、自由行動時の費用、延泊分の実費以外はすべて含まれます。

生徒さんは割引料金を設定します。
また、現地待ち合わせ料金を設定します。
行きは必ず虹橋空港で、帰りは都合のよいところまでで計算します。
同様に、航空券はマイレージで手配する方へも対応します。
気軽にお問合せ下さい。

まだ催行人数に達してないので、ぜひとも前向きにご検討ください。
百聞は一見になんちゃら、ですので実際に見るとテキスト眺めているより身に沁みます。
今回も楽しい旅になるよう頑張ります！


ご質問、お申込みは下記までメールにて。
生徒さん以外も参加できますよ～！
いままで茶旅ではじめまして～、の方もおります。気兼ねせずどうぞ。


chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp


メールには必ずお返事申し上げております。
しばらくたっても返信がない場合、メールが届いていないか返信が届いていない可能性があります。
その際にはお手数ですが、もう１方のアドレスへメッセージを送ってください。
よろしくお願い申し上げます。

１月はyu:yuで唯一和菓子が出る月です。



今年は紅白のイチゴ大福です。
ひとり２個なので４きれずつ。結構ボリュームあります。

ピンクの皮にはイチゴジャムを練りこみ、色がはえるよう白あんにしました。
白い方はふつうにこしあんです。

お持ち帰りになる方もいました。


いつも楽しくお教室に参加して頂くため、「笑い」を取れそうなことは見逃しません。
こちらは、通常サイズとは言っても市販のよりは結構大きめなyu:yuのイチゴ大福。




では、このBIGサイズのイチゴで作ってみましょう。




たら～ん！
こうなります（笑）。





他のと比べても、倍くらいの大きさ。
笑って頂けるクラスに出しました。楽しんで頂き、ありがとうございました。





こんなおバカなことでも、笑ってお茶を飲んで頂けるならお安い御用です。

yu:yuの中国茶クラスは楽しくお茶を飲むクラスです。
アカデミックなお茶講義、なかなか質問しづらいクラスにお疲れの方、ご一考ください。
いつからでも、１回のみでも参加できます。お待ちしております。

ご質問、お申込みは下記までメールにて。


chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp


メールには必ずお返事申し上げております。
しばらくたっても返信がない場合、メールが届いていないか返信が届いていない可能性があります。
その際にはお手数ですが、もう１方のアドレスへメッセージを送ってください。
よろしくお願い申し上げます。

再入荷しました。







大人気だった薄手のレンゲ。
とても古いものです。またおばちゃんがデットストックから探し出してきてくれました。
手描きなので柄は少しだけ違いがあります。
大きすぎず、使い勝手のよいサイズです。

１個・・・３５０円（生徒さん同価格）売り切れました。次回入荷をお待ちください。


昨今の物価上昇により、以前の価格でお出しできなくなりました。
すみません。


ご質問、ご注文は下記までメールにて。
よろしくご検討ください。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp


メールには必ずお返事申し上げております。
しばらくたっても返信がない場合、メールが届いていないか返信が届いていない可能性があります。
その際にはお手数ですが、もう１方のアドレスへメッセージを送ってください。
よろしくお願い申し上げます。