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2012.01.02

圧力鍋でふっくら黒豆

(4)

テーマ：楽天レシピ(149961)

カテゴリ：食べ物・ダイエット

黒豆の作り方を楽天レシピに投稿してみました

私は圧力鍋を使うので、煮るのはたった２０分

豆を戻したり、蒸らしたり、冷ましたりする時間は別にかかりますが、その間

別のことをやっていればいいのでお気楽で～す

黒く仕上げるために欠かせないのがザ・鉄たまご

真っ黒でつやつやの黒豆になりま～す

圧力鍋でふっくら黒豆

料理名：黒豆
作者：shifon87

■材料（１０人分）
黒豆 / ３００ｇ
水 / ６カップ
砂糖 / ２００ｇ
しょうゆ / 大さじ１と1/２
塩 / 小さじ１/３
鉄たまご（または布にくるんださび釘数本） / １個

■レシピを考えた人のコメント
この方法で煮るとしわにならずにふっくらと仕上がり、圧力鍋を使うので手軽にできます

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