しかねっとがホームページを作成している「肉のまつお」さんが、
今度ネットで「馬のレバー刺」を販売するということで、今日は打ち合わせにいてきますた。

むぅ・・・お馬さんのも食べられるのか・・・

まじですか・・、どんな味がするんじゃろか・・・



わたくし、しかねっとは「レバー刺」が大好きであります。
焼肉屋さんにいくとたいがいレバー刺を食べて、血を補給してきますｗ

レバーって焼くと、もそもそしてて子どもの頃は嫌いでした。
特にスーパーで売ってる激安な覚めた焼き鳥のレバーが、しんどくてですね・・

でも地元のお好み焼き屋さんで、
レバーのステーキを塩コショウで鉄板の上で焼いて
アツアツのものを食べたとき、初めて美味しいって思いました。

大人になって、「レバー刺」なるものを見つけたとき
こんなグロッキーなものを生で食べるのか・・・と恐る恐る食べてみました。


しかし、生の方が断然ウマイ・・！
クセもないし、見た目以上にさっぱりしてるし。



そしてこれが・・・




う、馬の・・・肝・・・

なんか、ドキドキするな・・


生姜醤油とにんにく醤油で食べてみますた。

うおっ？！美味！！

コリコリって食感が、なんともハマるのであります♪
生臭みは全く感じませんぞ。

馬刺しもそうですけど、馬って結構淡白なお味なのですな。

これで今日も血が補給されますた。明日の朝の目覚めは、爽やかな予感ナリ～♪

小皿にゴマ油を垂らし、そこに塩を少々。それに馬レバー刺をつけて食べてみてください。旨いです。
熱が出てきたのでこの辺で(笑)。(2007.05.23 01:22:01)

私はレバーはあまり・・・

しかしなかなか美味そうですな～^^
これなら食べられそう^^(2007.05.23 02:16:39)

もともと肉類はあんまりなのですよ...
なので、レバーはちょっと...
生も食べたけどダメでしたが、美味しいのに当たっていないのかもしれませんね。
もしかしたら写真のレバーなら大丈夫かも^^
(2007.05.23 06:23:34)

馬のレバーは食べた事ありません。
肉でも魚でも生が好きなんです。
食べてみたい～。
にんにく醤油でと考えただけでよだれが(^^ゞ

(2007.05.23 08:24:35)

朕も馬好物ぞなもし。しかし、馬を食らうしか殿…意味深じゃ…。(2007.05.23 09:44:44)

なにすやっ！
レバ刺し♪肉に飢えたエギには目の毒ドク！
こないだ届いた辻本のダンナの行者ニンニクのキムチを巻いて食べてみたいジョー(@.@)

キタ秋田は食の宝庫や～(^.^)v(2007.05.23 20:40:26)

こりこりですかぁ(*￣∇￣*)

馬刺し、大好きです♪
れ馬刺し（←変換したらこうなったw(°ｏ°)w　これもありか(^_^;？）食べてみたいなぁ。
(2007.05.23 21:08:22)

レバ刺しチチは大好きです！o(*^▽^*)o~♪
焼いたのはイマイチですが、刺身はたまらないですなあ。
そして、やはりビールをごくごくと。

馬のレバ刺しは食べたことないですが（というか存在を知らなかった）、食べてみたくなりました。
鹿角って、馬も有名なんですか？(2007.05.23 22:46:54)

青い月18さん
＞小皿にゴマ油を垂らし、そこに塩を少々。それに馬レバー刺をつけて食べてみてください。旨いです。
＞熱が出てきたのでこの辺で(笑)。


ごま油に塩で・・・想像中・・

すごい！これは絶対うまいですねっ！今度試してみます♪

む、体調を崩されているのですな。
いけませぬ、早く休んでくださいっっ(2007.05.23 23:29:05)

こぶ２００６さん
＞私はレバーはあまり・・・
＞
＞しかしなかなか美味そうですな～^^
＞これなら食べられそう^^

食べられるようになったと言えども、貧血気味なので仕方なく食べている、わたくしです。
でも、生なら素直に美味しいって思えるんですよ～。別の食べ物みたいでス。(2007.05.23 23:31:16)

noraneko77さん
＞もともと肉類はあんまりなのですよ...
＞なので、レバーはちょっと...
＞生も食べたけどダメでしたが、美味しいのに当たっていないのかもしれませんね。
＞もしかしたら写真のレバーなら大丈夫かも^^


こればっかりは、好みがあるので仕方がありませぬ。レバーは新鮮なものだと、ぐにゃっとしてなくてコリコリってしてますので、全然味が違いますぞ♪

牛よりも、馬の方が食べやすいって意外でした。(2007.05.23 23:33:46)

シャベルベーさん
＞馬のレバーは食べた事ありません。
＞肉でも魚でも生が好きなんです。
＞食べてみたい～。
＞にんにく醤油でと考えただけでよだれが(^^ゞ


おぉ、それならきっとこの馬レバーは気に入りますな。食感が面白くて、これを食べると他のが食べられなくなるっていうのもわかりまス♪

(2007.05.23 23:36:26)

狂王さん
＞朕も馬好物ぞなもし。しかし、馬を食らうしか殿…意味深じゃ…。

レバーがこんなに美味いとは、びっくりしますた。
シカがウマを・・・うむぅ・・(2007.05.23 23:38:16)

マギステル・エギさん
＞なにすやっ！
＞レバ刺し♪肉に飢えたエギには目の毒ドク！
＞こないだ届いた辻本のダンナの行者ニンニクのキムチを巻いて食べてみたいジョー(@.@)
＞
＞キタ秋田は食の宝庫や～(^.^)v


おぉ、辻本商店のキムチも食べていたのですなっ
いつのまに～！美味かったですかの♪

うむうむ、このレバー刺しのそばにキムチなんかもあるとたまらんですな～おちゃけが、止まりませぬよ♪

このレバー刺は「肉のまつお」さんにもうじき、商品に追加されるであります。これは、いつもある商品とのこと。ほぼ限定に近い商品となるので早いものがちですぞ♪(2007.05.23 23:43:56)

ようこおねぇさん
＞こりこりですかぁ(*￣∇￣*)
＞
＞馬刺し、大好きです♪
＞れ馬刺し（←変換したらこうなったw(°ｏ°)w　これもありか(^_^;？）食べてみたいなぁ。


馬って煮込むと、けっこうこってりしてるのに、刺身だと淡白でクセになる味してますよね～

馬刺しは常時ありますか、れ馬刺しは近日発売予定であります♪

れ馬刺し←わかりやすいかも☆(2007.05.23 23:46:25)

チチさんさん
＞レバ刺しチチは大好きです！o(*^▽^*)o~♪
＞焼いたのはイマイチですが、刺身はたまらないですなあ。
＞そして、やはりビールをごくごくと。

SO!そこで、ビールなんすよっ
ビールが最高なんすよぉ～


＞馬のレバ刺しは食べたことないですが（というか存在を知らなかった）、食べてみたくなりました。
＞鹿角って、馬も有名なんですか？


わたしも馬刺しレバーは「肉のまつお」さんのところで始めて知りますた。ここは、自家牧場をもってるので、直送の新鮮なものをご提供しております。

鹿角では馬肉の煮付けはやりますが、生で食べるってあんまりないと思うのですが、はて・・。馬はけして有名ではありませぬ。

まつおさんは、鹿角市の隣の隣の北秋田市（旧鷹巣町）にあるお肉やさんだス♪
(2007.05.23 23:52:43)

私が初めて食したのは、花輪の街の居酒屋銀〇さんにて。ダービーも近くてとってもタイムリ～な　おうまさん。芦名沢で拝んで（おうまさん当たりますように）→競馬場でハッスル→食べてる私…ありがとう、おうまさん。
私の住むｋ奈川県トンネル渋滞で有名なＹ市では、豚のレバ刺し（これは新鮮でないと危険）もありまっせ、コリコリとシャキシャキのコラボです。
(2007.05.24 00:48:33)

これたべたら、朝つよくなるんすか？
いいなぁ。食べたいなぁ。。。(2007.05.25 00:57:38)

きつねさん、ようこそいらっしゃいました☆

＞私が初めて食したのは、花輪の街の居酒屋銀〇さんにて。ダービーも近くてとってもタイムリ～な　おうまさん。芦名沢で拝んで（おうまさん当たりますように）→競馬場でハッスル→食べてる私…ありがとう、おうまさん。

ほほう～
居酒屋銀〇さんでも出しておられたのですな。
しかし、ダービーをみた後におうまさんを、食す・・・うーむ
あのつぶらな瞳で頑張ってるおうまさん・・・うーむ

＞私の住むｋ奈川県トンネル渋滞で有名なＹ市では、豚のレバ刺し（これは新鮮でないと危険）もありまっせ、コリコリとシャキシャキのコラボです。

豚！豚の肝もあるのですかっ！
おろしたて（？）でないと、だいぶやばいですよね・・・。

し、しかし、そのコラボ・・・楽しんでみたいでありまス・・・ｗ
(2007.05.25 10:56:12)

直球番長さん
＞これたべたら、朝つよくなるんすか？
＞いいなぁ。食べたいなぁ。。。


わたくし低血圧なんですが、なぜかレバーを食べた次の日は調子がいいですよ。普段、血が足りないんでしょうかねぇ。レバーは、すごい栄養があるんでしょうね～(2007.05.25 10:58:24)