はりきゅう整骨院長の吉祥寺的食べ飲み日記と癌闘病記

先月３０日に初めて訪れてから…

完全にハマってます…

寿司屋「ふじ本」
今月２回目のランチっす

前日に藤本さんが
患者さんとしてうちの整骨院にきて治療を受けたので、
その経過観察も理由にしちゃったりして


前回のランチは　　（前回はhttp://plaza.rakuten.co.jp/shimac/diary/200906040000/）
ちらし寿司１３００円だったので



今回はランチ握り１５００円を注文。

肝心の藤本さんの調子は…、、…

朝方は重かったが動き始めたら良くなってきたとのこと
ふぅ～、、とりあえず一安心。。

そしてまもなく握り登場



いや～綺麗です

干瓢巻きに出汁巻き玉子。
握りは８貫。
マグロ赤身とトロ・イクラ軍艦・鯖・イカ・エビ・鯛・・・…

んそして右下の見慣れぬネタは…まさか…

「この殻付きの赤貝ですよ」

え～マジっすか藤本さん

「貝がお好きということで。」

そうですそうです
その通りです

こういうの嬉しいですよね～

興奮を抑えるように、お椀で箸を湿らせます。
今日もメカブのお味噌汁。

ふぁ～、、、落ち着きます

玉子焼きとイクラは、サバや先日の一品料理と反して甘めの味。

今日の鯖は脂があって柔らかでした～。〆具合はまさにほぼ生って感じ。

それよりも感動したのがシャリの柔らかさ

特にトロを食べたときに感じました



メニューにも書いてありましたが、シャリの密度が普通の寿司より
少なく、詰め過ぎでなく、なおかつ箸で持っても崩れない絶妙な状態。。。

食べるとふわ～っと崩れて、温かさと甘みがしっかり広がり広がります。

トロの脂の甘さが引き立てられ・・・ヤバイ・・・

あっという間に平らげ、デザートの甘さ控えめ羊羹

フフッ。。
今日も満足して退店するも、やっぱり甘いの食べたくなって・・・

・・・・

試験行く前に寄っちゃいました「２Papas」
（前回はhttp://plaza.rakuten.co.jp/shimac/diary/200906070000/）
今週２回目。

今日はココナッツマフィン


クリームが練りこんであってなおかつ蒸しﾊﾟﾝのような味わいの生地。
その間にココナッツクリームが挟んであります。


う～ん甘くて美味しい

今日の試験は美味しいランチとデザートの力で頑張れた気がしますわ