引き続きお送りしますラスト

とても栄養価の高い

押し麦を使ったお料理レシピ



ローズマリー・押麦のリエージュワッフル



材料 （ 4人分 ）
押麦　　　　　　50g+やわらかく煮た18g
強力粉 　　　　150g
砂糖 　　　　20g
黒砂糖 　　 20g
塩 　　　　2ｇ
牛乳 　　　　80g
たまご 　　 50g
無塩バター 50g
ドライイースト ６ｇ
■ ローズマリー
マカダミアナッツ 6粒細かく刻む
■ メープルシロップ・生クリームなど

1 ボールに押麦50gをミルして粉末にしたもの
　　　強力粉・砂糖・黒砂糖・塩を入れ混ぜます



2 イーストを加え牛乳卵を合わせ
　　　すこしずづ加えながら滑らかになるまで混ぜ
　　　バターを加えひとまとめになるまでこねます。

3 ボールにラップをかけ約30分一次発酵させ
　　　6等分してそれぞれ丸め、10分休ませます。



4 1粒分のマカダミアナッツとローズマリー
　　　やわらかく煮た押麦を中に丸めこみ。
　熱しておいたワッフルメーカーで生地を入れて焼きます。

5 焼き上がりにメープルシロップ・はちみつ・生クリームを添えます。



ふんわりワッフルに押麦の香ばしさが感じられ

マカダミアナッツの甘み

ローズマリーの香りもほのかに香り

ヘルシーなワッフルに仕上がりました

是非お召し上がり下さい




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