テーマ:食べ物あれこれ(49628)
カテゴリ:▲ 食べもの
コストコで、「キヌアサラダ」というものを 初めて買って、食べてみて・・・その後のこと。 家で、キヌアサラダを作ってみたくなり、 スーパー穀類、「キヌア」を購入してみました。 なんといっても、精白米と比較すると、 蛋白質が2倍、カルシウム6倍、鉄5倍、食物繊維10倍ですからね! 家で、気軽に料理できれば、それに越したことはありません。 とはいえ、コストコのキヌアサラダの、最大のアクセントだった、 タイ料理に欠かせない、香菜(パクチー↓)が手に入らない私・・・。 仕方がないので、タイ風の味をつけることは断念し、 オリーブオイルとバルサミコ、塩などで味を整えました。 できあがりは、下の写真。 コストコのデリのキヌアサラダより、さらに具材を多くして、 いっそう、美味しくいただけました。 中に入っている、さまざまな野菜のうち、 ナスとピーマンとズッキーニは、あらかじめオリーブオイルで炒めてあります。 見た目は簡単そうですが、手間はそれなりにかかってます(笑)。 たくさんの野菜を、同じ大きさに揃えることで、 食べることにストレスがないようにしてあります。 いろいろなお味が楽しめて、とても楽しいメニューとなりました。 この夏休み、定番のお味になりそうです。 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (※キヌアにかんする情報⇒クックパッド: 世界中が大注目! 「きれい」と「健康」をつくるスーパーフード・キヌアって?)
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Comments
須賀惣太郎@
Re:◆アオサギ~不気味に増える、大型の鳥。(06/12)
やっぱり増えている感じしますよね。 私が…
ポールワトソン顔面粉砕太郎@
Re:◆ LUSH と シー・シェパード について(01/02)
LUSH日本支部の意思に拘わらず売り上げは…
みやの@
Re:●ハムスターの死(舌の腫大という奇病)●(01/16)
はじめまして 私は今約1歳半になるプティ…
ムッティ@
Re:●ハムスターの死(舌の腫大という奇病)●(01/16)
こんにちは。 我が家のハムスターが今週末…
にふら@
Re:●ハムスター&砂ネズミの床材、試行錯誤。●(02/13)
スナネズミを飼い始めた者です。 ハムスタ…
クロエ@
Re:●ハムスターの死(舌の腫大という奇病)●(01/16)
昨年9月に生まれた、初めてのハムスターを…
ぷり県@
Re:◆梅が咲く、早春の靖国神社へ。(02/05)
古い記事にメッセージを失礼します。靖國…
しおん★☆@
Re[1]:◆オープン前のメッツァビレッジへ。訪問レポ(11/09)
ふぁみり〜キャンパーさんへ 私が見た現…
しおん★☆@
Re[1]:◆オープン前のメッツァビレッジへ。訪問レポ(11/09)
HANG ZEROさんへ そうそう、このカップの…
ふぁみり〜キャンパー@
Re:◆オープン前のメッツァビレッジへ。訪問レポ(11/09)
キャンプ場もあるんですか・・・ 確かにキ…
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