今日は節分なり



朝から恵方巻を10本ほどせっせと作りました(^w^)汗


ご飯も一升炊きましたぞ☆



かんぴょうを干し椎茸の出汁などで甘辛く煮て、
卵を甘く焼き下準備(^_^)v

先日習った鮭節巻きも作りました(‘o‘)ノ



私はビンと酢がきつめな寿司飯が好きで、
白ごまや大葉、細かくしたガリなどを寿司飯にまぜます



まぁ具材はなんでもいいですね(^_^)v



色んな種類を作りました


うちの漁師さん用にチーズとキュウリも♪ これがまたイケるんです(^_^)v


色んな具材を巻いていたら、
顎がはずれそうな太巻きに(笑)


北北西、羅臼からは斜里の方を向いて
みんなで無言で食べました(￢з￢)



恵方巻を作り終え、家事も終わらせ
遅ればせながら、今日ウニデビューしました(^_^)v


『おかまわりさん』と呼ばれる
陸（おか）で作業をする方に色々習い
早速殻を割ったウニを専用スプーンで
身を崩さないように掻きだし
色ごとに仕訳しピンセットで海藻などのゴミを取る作業の手ほどきを
それはそれは懇切丁寧に教わりました



色分けも、なるほどよくよーくみれば
ひとつひとつ違う



寿司屋で良くみかける『木の折』に詰める作業の前に
多くの手順があるんです


集中していて、気づけば３時間も経っていておっぱいが遅れましたが（ごめんごめん汗）
名実ともに浜の母ちゃんになれるように
子育てと両立がんばります(^_^)v



朝からウニご飯いただきまぁす(*^o^*)