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2023年09月07日
カテゴリ：今日どんな本をよみましたか？
 甘酒のほん 知る、味わう、たずねる [ 藤井 寛 ] 甘酒のほん 知る、味わう、たずねる 藤井寛／著 出版社名 山川出版社 発売日 2023年04月10日 本の内容 甘くておいしい甘酒はいかがですか？古くて新しい発酵飲料「甘酒」の、奥深くて豊かな世界にご案内。 目次 １章 甘酒と発酵を知る（甘酒ってどんな飲みもの？ 甘酒が「飲む点滴」といわれる理由 ほか） ２章 甘酒の歴史を知る（甘酒は、いつどうやって生まれたの？ 奈良時代以降に見られる甘酒 ほか） ３章 甘酒をつくる、味わう（基本の甘酒 米麹だけでつくる甘酒 ほか） ４章 甘酒の祭りをたずねる（埼玉・秩父 猪鼻熊野神社の伝統ある奇祭、甘酒こぼし 愛知・西尾 室神明社のユニークな神事、お櫃割 ほか） ・麹甘酒、米麹、・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023年09月07日 00時00分22秒
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