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カテゴリ:イタリア
6時台の電車に乗ってGENOVAを出発
ASTIで乗り換えて BRAへ スローフード協会の本部があることで有名ですが タクシーへ乗って BARATTI&MILANOのチョコレート工場へ カフェはトリノのカステッロ広場にありますが 工場は同じピエモンテ州のBRAにあります 販売責任者のVINCENZOさんがお出迎え いかにもイタリアの紳士といった感じ 左の方が案内をしてくれました 工場に入るので変身! 一応工場内はですが 美味しいものを作るには、素材に妥協をしないこと 手間を惜しまないこと、それらを実感させられます ヘーゼルナッツはピエモンテの特産ですが 中でもランゲ地区のが最上とも言われています カカオは産地別に使い分けています 工場内には 昔の機械や ポスター 歴代の缶のコレクション 初代イタリア国王や スペイン国王からの証書もあり 150年の歴史を感じさせる博物館状態 見学の後は試食 まだ輸入していない商品や 新商品も近日入荷予定 ソイルHP www.shopsoil.com 楽天支店 www.rakuten.co.jp/shopsoil お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2009年06月26日 09時37分48秒
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