寒くなると日本酒や焼酎のお湯割りなど「温まるお酒」が美味しくなりますよね。





ということで・・・
本日のブログは「ちょっと珍しい日本酒」をご紹介します。







↑こちらは、かづの銘酒さんで製造している大吟醸「地底の神秘」です。





かづの銘酒さんは、秋田県鹿角市にある創業明治5年の蔵元だそうです。





秋田県鹿角市というと・・・
かつて銅や金が採掘され、1978年（昭和53年）に閉山した尾去沢鉱山（おさりざわこうざん）があった地域です。
閉山するまで尾去沢鉱山では、銅30万t、金4.4t、銀155tを産出しており、現在は坑内や鉱山施設の見学や砂金取り体験のできるテーマパークになっているそうです。
また、遺構は土木学会選奨土木遺産や近代化産業遺産に選ばれているそうです。




尾去沢鉱山の坑道は、年間を通じて12～13℃を保っているため、その温度条件を利用してかづの銘酒さんではお酒の熟成に坑道を使用しているそうです。
大吟醸「地底の神秘」は、尾去沢鉱山の坑道にて1年間熟成させたお酒だそうです。




大吟醸「地底の神秘」
原料米／精米歩合 吟の精／ 45%
日本酒度・酸度 +5.0・1.2
アルコール分 16.0度以上17.0度未満




かづの銘酒株式会社
秋田県鹿角市花輪字中花輪29
TEL　0186-23-2053
FAX　0186-23-2571





寒い冬・・・
1年間坑道でじっくり醸成させた大吟醸「地底の神秘」で温まってみてはいかがですか？








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