しらすのなかむら「本日のおたのしみセット」　

秋の彼岸あたりにまいた種。芽が出て成長し、
苗が立て込んでくると、間引いたりする。

そんな菜っ葉が今よく、取れていて、そんなときは迷わず、
ゆでます。適当な大きさにきり、盛り付け、そして・・・



↑こんなカンジ！！
に、シラスをたっぷりトッピングします。しょう油などでの味付けはなし。
シラスの塩味と、うまみで食べます。この上なくシンプル！この上なく美味！
(和歌山のしょう油やさん、ごめんなさい＾＾；)

器は、いつものハプー山人さん・作

風ミドリ　この大きさ、使い勝手よくて好き。直径　約16センチ。


このシリーズはさりげなくて好き。↓全体の乳白色に


やさしいミドリ↓



いいかんじです～～♪

シラスも、もちろんいいカンジ。
旬のおいしさ、秋シラスです～♪

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